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  梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片010.JPG

阿靜師又上菜啦!這次是繽紛時蔬炒肉片

炒肉片是不容易失敗的料理,但加點變化就會讓人食指大動,這就是內功的不同啦!

COOK日記008.JPG

像我每次都是蔥炒肉片,少了點變化,難怪周先生不賞臉,這一招繽紛時蔬炒肉片我要學起來!

 

繽紛時蔬炒肉片材料如下:

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片001.JPG

紅椒半顆、黃椒半顆、洋蔥半顆、蔥切段一碗、腕豆適量

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片002.JPG

豬肉片一盒

 

 

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片005.JPG 

紅椒、黃椒、洋蔥切塊備用

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片013

腕豆適量,川燙後備用

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 滷肉燥010.JPG

倒入薄薄一層梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油蓋滿平底鍋底層

 關於梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油的介紹請看這篇->偷飯賊-滷肉燥 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片003.JPG

橄欖油滾了之後放入肉片泡一下

油泡法會讓肉片不易變老

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片004.JPG

肉片變色後先撈起備用

油泡的橄欖油可另外裝起炒其他菜哦!

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片007.JPG

利用些許橄欖油爆香紅椒、黃椒、洋蔥及蔥段

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片008.JPG

再加入肉片倒入適量豆油伯缸底醬油翻炒至入味,也可以加一點烤肉醬,口感會更好

 

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片009.JPG

也可以加一些水調節鹹度

就可以起鍋上桌囉!

 

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片010.JPG

川燙過的腕豆可以一起拌炒,也可以直接擺盤裝飾!

鏘鏘!

簡單的炒肉片也可以變的十分誘人,而且新手也可以上手哦!

 

  梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 炒肉片011.JPG

不諱言我們一家都愛吃肉,明明阿母煮了一桌子菜,

但這盤繽紛時蔬炒肉片瞬間秒殺,你就知道多好吃了!

看了步驟會不會覺得這道料理很簡單!?

趕快動手做看看吧!

 

延伸閱讀:

母親節送給媽媽的好伴手禮-豆油伯大方醬料組(辣豆瓣麻婆豆腐/豆鼓鮮蚵食譜分享)

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  梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

  此篇為邀約文,但內容屬個人之心得分享,純為個人感受,無廣告推銷之意。 

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純真的純粹狂想

 

 

 

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Posted by 純真的純粹狂想 on 2015年4月18日

 

 

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純真 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • 林寶兒
  • 2讚1推
    FB:林寶兒
    阿靜師上菜的看起來都很好吃啊
    這個時間點看到好像有點難受…(好餓啦)
    哈哈哈哈
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:43 回覆

  • 冷霜幽晴
  • 讚讚~
    FB:藍醉蝶
    加了時蔬看起來好繽紛~色香味俱全!!
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:43 回覆

  • 文雅
  • 純真,感覺好好吃哦!
    這道我超愛 ^_^
  • 記得留你的fb暱稱哦

    純真 於 2015/04/26 01:45 回覆

  • Ü Shen Lai
  • 4讚3推~~
    顏色好繽紛!! 就特別想吃><
    FB: Ü Shen Lai
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:42 回覆

  • riva
  • 5讚4推
    FB陳永安
    這道菜色也太讚了吧
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:42 回覆

  • 陳藝真
  • 6讚5推 看起來好下飯喔~~肚子都餓了
    FB:陳藝真
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:42 回覆

  • Gracie Lai
  • 7讚6推~
    FB:Gracie Lai
    料理果然是充滿變化的驚喜 要學起來!!
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:41 回覆

  • 林佳穎
  • 8讚7推
    FB:林佳穎
    對我這新手來說一定要試試,食譜已收藏>_<
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:41 回覆

  • Mei Hui
  • 9讚8推 讚喔!
    FB : Hui Mei Chen
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:41 回覆

  • meichun0414
  • 10讚9推 看起來太好吃了~
    FB:陳梅君
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:40 回覆

  • 小珊珊
  • 推10~
    哇塞!!!!!!一整個不輸給餐廳大廚咧!
    超厲害的啦~~~~(崇拜中)
    不過....小珊珊不會煮耶.....立馬叫老爺來看.....(奸笑)
  • 阿母的手藝永遠最好呀!
    我也弱弱的!
    不會煮沒關係,反正有人會煮就好XDD

    純真 於 2015/04/20 00:20 回覆

  • Wan Zhen  Yu
  • 11讚11推 看起來好好吃呦~!!
    FB暱稱:余宛臻
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:40 回覆

  • 亞亞媽(Pipa)
  • 唉唷唷喔~~看起來超級專業的
    我也要來試試看~~
  • 因為是阿母煮的呀!>//<

    純真 於 2015/04/20 00:21 回覆

  • 悄悄話
  • Roy Hill
  • 19讚14推
    顏色好繽紛,看起來好好吃!
    FB暱稱 Roy Hill
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:40 回覆

  • Catherine Chen
  • 感覺蠻簡單的
    這樣搭起來顏色好豐富
    讓人食慾大開
  • 真的!

    純真 於 2015/04/21 01:28 回覆

  • Huan❤
  • 肚子好餓><
  • 我懂>///<

    純真 於 2015/04/21 01:27 回覆

  • 魚魚
  • 只有媽媽能弄出色香味的東西XDDDD

  • 對呀!小小一點不同差很多XD

    純真 於 2015/04/20 13:56 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    感覺好好吃喔!
    好厲害
  • 每家阿母都很厲害滴^^

    純真 於 2015/04/26 01:22 回覆

  • 依諜
  • 哇。。。19推
    看起來很專業嘛,口水一直流。
  • 阿母煮的,一定專業呀!>///<

    純真 於 2015/04/21 01:26 回覆

  • fieby2003
  • 36讚
    fb:Phoebe Ho
    顏色很鮮豔,好吃
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:40 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 哇....這個我愛吃...我自己帶白飯來了
  • 好好~
    下次來宜蘭,我阿母煮給你吃

    純真 於 2015/04/26 01:22 回覆

  • Tung  Baby's
  • 我也帶著白飯來了+1
  • 下次請早喲^^

    純真 於 2015/04/21 01:11 回覆

  • 靜妹
  • 推~~看的我都餓了
    我也要請阿靜師傅教我料理
  • 你家阿母一定也很厲害啦!
    不用阿靜師出動^^

    純真 於 2015/04/21 00:43 回覆

  • 三三
  • 那個朦朧美的照片....是在"翻鍋"的意思嗎?好強啊!XD
  • 對呀!我阿母超強的!

    純真 於 2015/04/26 01:21 回覆

  • dannisamy
  • 忽然多了好多吃的~
  • 不多啦! :p

    純真 於 2015/04/26 01:20 回覆

  • live500352000
  • 45讚25推,FB:謝佩
    阿靜師好厲害,這道菜不只顏色漂亮,健康又下飯
  • 祝你中獎^^

    純真 於 2015/04/26 01:39 回覆

  • 悄悄話
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