吃膩水煮蝦，偶爾想換換口嗎！？
沒問題！今天來教大家做「醬爆蝦」囉！
為了家人吃的健康，我家阿母總是在當天才去購買新鮮的蝦子，
因為夠新鮮，所以水煮就美味，不過偶爾吃膩水煮蝦時，阿母就會變換菜色啦！
醬爆蝦的材料很簡單，鮮蝦一盤、蔥段少許、薑末薑段少許、日式和風醬
首先先煮一鍋水
水滾後丟入蝦子把蝦子燙熟，只要蝦子變紅色即可撈起備用
接著倒入些許梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
關於梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油的介紹請看這篇->偷飯賊-滷肉燥 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
放入蔥段、薑絲
翻炒一下爆香後
就可放入蝦子
接著再加上日式和風醬汁繼續翻炒
讓蝦子吸收醬汁
若覺得醬汁太濃也可加些水稀釋
繼續拌炒到收汁就可以起鍋囉！
如果想讓醬汁更濃郁，可以在把蝦子呈盤後，再把剩餘的醬汁煮一下
最後淋在蝦子上，「醬爆蝦」就大功告成啦！
總覺得阿母煮菜都可以信手拈來，輕鬆自在，好希望能得到真傳~
延伸閱讀：
母親節送給媽媽的好伴手禮-豆油伯大方醬料組(辣豆瓣麻婆豆腐/豆鼓鮮蚵食譜分享)
新手零失敗料理-繽紛時蔬炒肉片 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
新手零失敗料理-清炒蝦仁蘆筍香菇 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
台灣源味本舖有限公司
梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
此篇為邀約文，但內容屬個人之心得分享，純為個人感受，無廣告推銷之意。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
