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在外地生活後,回宜蘭都一心想要吃阿母煮的飯,不過偶爾也要體貼辛苦的阿母,會到外面打打牙祭,

但我覺得我真的已經不宜蘭人了,連吃什麼都會習慣上網找...^^a

這家傳家飽牛肉麵館也是很多人推薦,特地找了一天來品嚐看囉!!

 

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這間傳家飽牛肉麵館位於羅東成功國小斜對面

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傳家飽牛肉麵館是三角窗店面,有醒目的大紅色招牌,非常好找~

((此篇為體驗文))

 

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很喜歡工作檯用紅磚打造,很有「灶咖」的感覺~

 

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這一天雖然是平日中午,但老闆依舊很忙碌呀~

 

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小菜都擺在透明櫥窗,一目了然~

 

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像這個很有名的「松柏長青」長這樣,

都可以看過再點哦!^^

 

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這邊用的是澳洲牛肉,敬請安心食用 ^^

 

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店面不大,但都是滿滿的人潮呀,我都有點嚇到,

看來這家店真的很不錯!

 

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增添風味的「辣牛油」是店家自製,

愛吃辣的人加了這一味會覺得湯頭更濃郁哦!

 

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沾醬都有細心蓋上,使用上更安心~

 

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價位上我覺得都不貴,在新竹一碗牛肉麵就要100元起跳呀..orz

 

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這一天我們三個人來用餐,感覺大家都餓了,

小菜價錢不貴,就默默點了好幾樣呀~~

 

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羅漢肚 50元

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因為是牛肉麵店,我還以為這是牛肉凍,

不過看別人寫說這是豬肚+豬皮+香料滷製而成,

這種肉凍我很喜歡,夏天吃剛剛好!

 

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黃金泡菜 30元

黃金泡菜我超~~愛的,之前還網購了不少罐,傳家飽的泡菜也是老闆自製的哦!味道更濃郁!

不過這一道泡菜適合這樣少量食用,因為有滿滿的大蒜,吃多了口氣會不好啦...

適量就好^^a

 

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松柏長青 50元

這一道應該算是台式沙拉,吃涼拌的,很多人推薦

 

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山苦瓜 30元

年紀一大口味都會改變,以前超討厭的苦瓜現在也能因出他的「苦盡甘來」之味,

所以只要店家有苦瓜料理我一定都會點來吃吃看呀!

傳家飽的山苦瓜苦味比較重,我老公跟我弟都不愛,我到是挺喜歡的,

感覺是直接生醃,吃起來口感脆脆的,一盤都被我掃光XDD

不過我忘了點樹子苦瓜了,下次來點~

 

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牛小排

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沒有在菜單上的牛小排是隱藏菜色哦!

我現在很喜歡全熟牛肉,吃起來安心,但要軟嫩就很難,

傳家飽的牛小排做法跟牛肉麵裡的滷牛肉很像,全熟,但肉質還是嫩的哦!

可惜醬油灑的有點多,少一點的話,可以直接品嚐到牛小排的肉味,感覺應該更好吃^_-

 

終於,主角上桌啦!

 

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原汁牛肉麵 90元

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原汁牛肉麵是最可以喝出湯頭的牛肉麵,

因為最純粹!

我個覺得覺得喝完不口渴,應該就是真正牛肉下去熬去的湯汁,沒有添加味素~

不過也因為什麼都沒有添加,有些人反而會覺得清淡了些,

但像我家阿母吃的清淡的人反而會喜歡這樣的湯頭~

 

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紅燒牛肉麵 90元

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紅燒牛肉麵就是一般人習慣的牛肉麵湯頭,味道比較重一些,適合我們這種外食族XDD

外食吃久了比較喜歡重口味,但傳家飽的紅燒牛肉湯頭也一樣喝完不口渴,

對大家的身體比較好

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牛肉滷到柔嫩好入口,

不像很多家牛肉麵,吃牛肉都像踩地雷遊戲,一個不小心牛肉就老到難以下嚥

 

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而辣牛油更是讓紅燒湯頭錦上添花,口感濃郁中又多了層次感,

喝起來是微辣的口感而已

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我比較喜歡的還是把辣牛油當沾醬用,辣牛油我不會完全融入湯中,會擺在麵條上,讓麵條有味道,

而湯頭還是維持爽口的原味紅燒湯頭~

傳家飽的麵條很像拉麵,吃起來很有勁道,看起來很粗,但湯汁都有吸收進去,

而且份量十足,我還吃不完分給我老公跟我弟一起吃

 

 

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三寶牛肉麵 180元

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一碗牛肉麵要180元乍一聽會覺得偏貴,但泥看看這滿滿的料~

有牛肚、牛筋、牛肉,老闆給料好大方呀!

 

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 這一碗的牛肉跟牛筋超推薦,牛肉不用說,每一塊都軟嫩好入口,

牛筋也是滷到入口即化,我超~~喜歡的啦!

只是牛肚可能剛好沒滷的那麼透,還是有一點偏硬,我喜歡滷到化掉的那種口感

所以吃麻辣鍋我都會把大腸、牛肚先放湯底,等最後煮的軟嫩才會享用

 

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如果平常一個人來,只點一碗牛肉麵也可以吃的很滿足,

但如果是家人來用餐還是朋友一起來用餐,推薦可以點一下這邊的小菜,

都蠻好吃的呢!

 

傳家包牛肉麵生意很好,但依舊很埾持好品質,希望老闆可以來宜蘭市區開一家啦!^^

 

 

 店家資訊

傳家飽牛肉麵館
地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路137號(成功國小斜對面)
電話:03-9567225
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00

 用餐日期:2015/8/10

 
檢視較大的地圖 

 

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留言列表 (26)

發表留言
  • Sin♥
  • 推2
    這間牛肉麵真的好好吃!!!!!
    小菜也好讚
    看了又想吃了XDDD
  • Suger25
  • 推推推~
    改天我也要去吃!!!!
    看了也太誘人了
  • 小芝芝
  • 寬麵條很有咬勁耶^^
  • 悄悄話
  • Emily
  • 看起來好好吃
    感覺很不錯^^
  • S媽
  • 我不吃牛
    但她們家的小菜感覺很棒耶
  • coya0306
  • 牛肉麵看起來好大碗,而且料好多!
  • 塔妮雅
  • 謝謝分享!
  • ♡米兒♥小如♡
  • 我愛吃牛肉麵
    這個我的菜,而且是在宜蘭耶
    我這個禮拜可以回宜蘭吃了XDD
  • wenshu
  • 來推文
  • 游小熊
  • 牛肉麵好美味呀~
    but~~我不能吃,嗚嗚~
    還好有豬肉麵XD
  • dannisamy
  • 感覺都好好吃喔!
  • mocha
  • 想喝湯頭
  • Disni
  • 哇!!好豐富喔~~
  • 喫飯趣~
  • 從小菜到主食都好吸引人阿
  • T漁先生
  • 這家 也推推~
    去吃過 還不錯~
  • 加一
  • 我好愛牛小排喔!
  • Kate
  • 自從懷孕後~~我也好愛吃牛肉麵 哈哈 好想吃
  • Abby
  • 看起來超好吃ㄉ!!!!!!!!!
  • 。望彤。
  • 感覺很讚耶!謝謝分享^^
  • whenwas
  • 看起來超可口的!
  • Doris
  • 推~~
    我也愛苦瓜XD 苦盡甘來感覺很棒!
    這家的牛肉料理好豐富,不加味精讓人吃的較放心
    可惜在宜蘭 希望改日去能排去吃
  • 莫妮卡
  • 推~推~推
    好吃!超級好吃!!
    不但好吃而且不油膩,吃起來就很健康!
    小菜也是一級棒的!
    全是老闆精心親手做的唷
    激推~~