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山姆大叔廚房是一間才開幕沒多久的餐廳,地點隱蔽的讓人反而想一探究竟,

而且我第一次遇到牛排走時價路線的餐廳,

不是對自家肉品打包票,鐵定不敢這樣做!

 

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 山姆大叔廚房在中正路中華電信後面,英明街郵局旁,

這邊有一條小巷子,走進去就看的到囉!

 

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我想山姆大叔廚房也花費很多時間在打造用餐環境,光看外觀就覺得很有置身國外的鄉村風,

讓人很想走進一瞧,

 

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一樓推開大門就看的到肉品櫃,

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完全不怕你看,如果懂肉的人應該看的出肉的品質很好~

 

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一樓的座位不多,希望給客人舒適的用餐環境是他們的重點,

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跟著木造的樓梯走上二樓

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印入眼簾是牛肉分解圖,一樣座位不多,

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看的出來店家的用心,整個二樓的座位分布平均,也不會有擁擠感~

 

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而挑高的天花板設計,除了讓人感覺舒適,

帶有中古風的設計奪人眼目,我不自覺的就一直想觀看,

桌子是老檜木門窗裁切拼接而成,燈具都是美國、法國、比利時的老燈

 

 

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山姆大叔廚房的菜色很簡單,一張紙就可以說明,

但他們也會附上頗有質感的菜單,封面的材質是美國植鞣皮革哦!

 

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餐前麵包佐塔塔醬

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麵包鬆軟,塔塔醬好不好吃差很多,

這家的塔塔醬味道很得我的緣,好吃!

 

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每日例湯 120元

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山姆大叔的湯品是單點,沒有隨主餐附贈,

每日提供的皆不相同,這一天是羅宋湯跟巧達湯,

 

羅宋湯我覺得味道還算不錯,喝的出熬到化出甜味的洋蔥香,

其他蔬菜也熬煮許多,濃郁的口感~

 

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巧達濃湯似乎也不錯,不過是別人點的,沒喝到^^

 

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雞肉凱薩沙拉 240元

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這一大盤沙拉240元我覺得還ok,

特別的是蘿美生菜需要自己切開,

就像吃牛排一樣,很特別!

 

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雞肉的品質有點不一,但調味上還不錯,

而生菜不僅鮮脆,用的凱薩醬不太會膩口,

大家一起分享很不錯,一個人吃可能默默的就吃飽了..XD

 

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BBQ醬佐雞翅 180元

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我覺得份量蠻多的,

雞翅有入味,雞肉吃起來鮮嫩多汁,佐以甜甜鹹鹹的BBQ醬,風味十足,

這一道我覺得蠻值得點來吃的,

 

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美國極黑和牛戰斧牛排 時價

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這道一端上桌超霸氣的,因為要找的出像斧頭狀的帶骨牛排,所以這一道要先預約哦!

每次的重量、單價都會有所不同,

這一天的戰斧牛排重約1.6公斤,時價是1公斤3800元,

差不多是四人分食的份量,

 戰斧牛排下面的木頭是檜木製作的

 

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切牛排用的刀具也很講究

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牛排刀是美國刀具Fortessa

長這個樣子,刀鋒很利,所以切肉時要小心自己的手哦!

 

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看這切面有沒有很誘人!?

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這是品質很高的美國極黑和牛,而好的牛肉更需要廚傳的功夫加持,才能讓牛排完美呈現,

七分熟卻不帶血,只有呈現粉紅色的牛肉,

每一口咬下都是享受,

油花適中,不會起來太油膩,

 

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原味美味,沾點鹽更可以提味,

用的是高級夏威夷黑鹽,讓用餐更享受,

 

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習慣沾醬的可以嚐嚐山姆大叔醬汁-自製威士忌醬汁

我覺得味道更多層次,不同於一般的黑胡椒醬,威士忌醬汁口感更優!

不管是沾肉還是其他配料都很百搭。

 

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戰斧牛排帶骨部分可請店家回烤,端上桌後又是一份很完整的牛排呀~~

原味帶骨部位是油花較多的牛肉,回烤後逼出油花,吃起來很特別,

焦脆焦脆的,又是不同的口感呢!

 

另外二道是別桌的佳餚,看起來也好好吃哦!

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山姆大叔精選海鮮總匯 1280元

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美國特選安格斯菲力 時價

 

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山姆大叔拿鐵 180元

用鐵器盛裝很有軍隊的感覺呀XDD

口感上也不錯,符合我的要求,咖啡半,牛奶半,

比例剛好,

 

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主餐附贈甜點

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這是點主餐類才會附上的甜點哦!

每天都會更換,這一天的我好喜歡!

泡芙皮脆脆的,而卡士達內餡讓我好驚豔,

卡士達醬濃郁卻不死甜,不膩口,

總之就是好吃啦!一口咬下超滿足的!

 

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藍莓塔的卡士達醬一樣讓人驚豔,塔皮酥脆像餅乾,

表現也不錯。

 

雖然山姆大叔廚房主餐類單價偏高,但單點配菜類都不貴,

偶爾想要吃大餐,犒賞自己or家人時,可以來享用看看,

是很不一樣的美食體驗。 

 

線上清楚菜單->(點我)

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店家資訊

山姆大叔廚房

電話:03-5230377

地址:新竹市英明街6-1號

營業時間:17:00~22:00


檢視較大的地圖 

 

 

 

 此篇食記內容為真實感受,各人口味皆有所不同,僅供參考。

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留言列表 (12)

發表留言
  • 悄悄話
  • Kate
  • 首圖真的超吸睛的!!!!
  • 我又流口水了~

    純真 於 2015/11/13 01:27 回覆

  • mika
  • 看起來好好吃喔
    真誘人^^
  • 我也覺得!

    純真 於 2015/11/13 01:26 回覆

  • Hu Aiwa
  • 5推~~
    牛排&醬汁都好厲害><
  • 真的!

    純真 於 2015/11/13 01:26 回覆

  • 游小熊
  • 這是以前的儷舍,有來過這裡兩次
    但不知現在改成這家呢
    下次揪陳小銘來吃吃看^^
  • 塔妮雅
  • WOW~好想吃喔!
  • cevilla
  • 哇!太犯規啦!
  • Disni
  • 哇哇哇!好想吃那牛排喔
  • whenwas
  • 可惡!這真太誘人!