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滿滿的一桌天然、健康原型食物 in 申記餃子.麵食

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每次去巨城附近都不知道該吃什麼好,大海拉麵也吃膩了,原來不用在附近,

巨城步行約五六分鐘的地方也有好吃的申記餃子.麵食館

不知道大家知不知道開了十幾年的御申園上海料理?

這間申記的師傅就是御申園的師傅,手藝吃的出來,品質也讓人放心!

 

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申記餃子.麵食館在國泰人壽大樓旁,從巨城步行過來約五六分鐘,

才開幕幾個月,雖然賣的是水餃.麵食,但整間店卻是走精緻路線,

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推開門就看的出來別緻感,

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一樓空間明亮,雖然賣的是餃子.麵食,

但給我的感覺就像上吃館子的雅致,

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還細心規劃二樓有圓桌部分,

想要聊天聚會都可以到二樓來,

不會吵到別人,

 

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連醬料區都會細心整理過,不會有雜亂感

 

 

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菜色不多,但都很有特色哦!

尤其是特色手工水~~

有沒有發現菜單還有中、英、日對照,非常的國際化呢!

 

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這邊的小菜非常多樣化,每天都會有一些變換,小菜也是師傅親自準備的哦!

 

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外面的小菜一碟都30、40元,小小一盤的,

申記想讓大家吃的開心,所以就想這個辦法,

小菜不限品項、份量,只要你疊的起來,一盤只算你80元哦!

(限取一次)

 

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我們很弱的沒疊好,但你若有辦法可以疊的滿滿的,真的一盤只要80元哦!

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涼拌苦瓜

這道小菜如果有出現我很推薦拿來吃哦!

我現在已經敢吃苦瓜了,所以很喜歡吃,

這邊的師傅處理的很好,苦瓜不會有澀澀的苦味,味道調的很好,

不管你敢不敢吃苦瓜是都可以試試看的一道小菜哦!

 

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涼拌胡麻秋葵

秋葵也是我個人很喜歡的蔬菜,

秋葵有會一點點黏黏滑滑的口感,有些人不愛,但我個人好愛!

處理的好其實很好吃哦!沒想到沾胡麻醬味道這麼搭,

感覺偷學到,以後回家可以試試這道涼拌菜。

 

 

 

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申記最特別的就是水餃了!

不只餡料特別,連外皮也有選過,

皮偏厚一些,但很紮實,趁熱吃的時候會覺得這個皮很好吃哦!

 

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牛肉起司水餃 12元/顆

這個口味真的很特別,而且好~~好吃!

很西洋風的做法,但牛肉與起司真的很搭,牛肉紮實,

申記強調食物原型,除了牛肉與起司,只有一點點提味的配菜,

所以你明顯就知道他是牛肉水餃,

總之這一口咬下時讓人很驚豔呀!

 

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鮭魚韭黃水餃 16元/顆

這一顆偏貴一些,

但一整顆滿滿的都是鮭魚肉,不是肉末,而是看的到魚肉片的餡料哦!

 

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莧菜小魚水餃 10元/顆

這顆我也好推薦!菜怎麼可以讓他這麼翠綠呢!

連拿回家的冷凍水餃煮完也一樣這麼翠綠哦!

雖然是滿滿的莧菜,但有小魚的提味,味道很均衡,

有一種屬於它獨有的特別滋味,我個蠻喜歡的。

 

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豬肉蘿蔔絲水餃 8元/顆

一般的水餃不是高麗菜就是韭菜水餃,雖然都有豬肉,但卻好像不是主角,

申記出了莧菜小魚水餃後,就推出以豬肉為主的水餃,

吃的到滿滿的豬肉,只用一些胡蘿蔔提甜味,

雖然是很大眾的口味,但又多了一點點不同,吃看看就知道!

 

 

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北方肉絲醡醬麵 80元

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醡醬麵的醡醬真的超~~重要的啦!

現在很少吃醡醬麵就正因為外面的醡醬都為了求有味道,

反而做的太重口味而偏死鹹,

但申記的是師傅每天手炒拌料,超花工功夫的,

也因此吃起來不死鹹,

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因為沒有加湯,只有醡醬吸附在麵體上,

與麵相拌後真的很美味,,吃起來更濃郁,

醡醬就是要這一味呀!

 

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手工大餛飩湯 80元

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餛飩雖然只有四顆,但每一顆都超大顆的!

粒粒飽滿,餡料也很豐富,

吃一口就可以感覺的出紮實的口感,

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不過餛飩湯讓我更驚豔,不是一般的清湯,而是濃湯,

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用的是上海菜醃篤鮮湯品做法,

雞骨、豬大骨熬成像拉麵那種濃白湯,

放涼了也好喝,可以理解為什麼一碗要80元,

真的是餛飩好吃,湯又好喝呀!

 

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燙青菜-馬齒莧 60元

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馬齒莧以前是很常見的野蔬,營養價值高,只是現在比較不常見,

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但這個菜拿來做燙青菜非常適合!口感很好,加上申記自製的淋醬,

一般燙青菜只淋了醬油,上層的菜吃完就沒醬料了,

申記的是滿滿的醬汁,讓青菜入味又不死鹹,

馬齒莧的口感滑潤順口,平常不常吃到,真的可以來吃吃看,

我個人很喜歡!^^

 

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飲料也都是店家自製,仙草茶則是選用天然、不加鹼粉的仙草茶,

都可以放心飲用, 

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 這次喝的是哈密瓜汁 50元/瓶,仙草茶 80元/瓶

哈密瓜打成汁感覺好特別,不加糖,只有哈密瓜的原味,

濃郁的口感很不錯,

連籽都一起打成果汁,讓營養全喝下肚!

仙草茶則只有微甜提味,

我個人很喜歡,很有消暑感,

不過最近偏涼,不知道申記會不會推出熱飲來..XD

 

申記才開幕沒多久,但師傅的功力沒話說,連餐點都很特別,

雖然價位上偏高一些些,但這些都是師傅每天早上挑選過的,

食用上完全安心,以後去巨城就多了一家可以吃飯的店家了!

 

 

用餐資訊

申記餃子.麵食

電話: 03-5350655

地址:新竹市民族路148號

營業時間:週二~週日11:30~14:00、17:30~20:30(週一店休)

用餐日期:2015/12/8

 

此篇為體驗文,但內容為真實感受,僅供參考。

 

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留言列表 (13)

發表留言
  • dannisamy
  • 這家菜色真的很特別耶~不一樣
  • mika
  • 看起來好好吃喔
    看得好餓呢
  • 游小熊
  • 以後去巨城逛
    吃飯就可以多一項好選擇了
    好棒
  • Sophy蘇菲
  • 照片字體好復古喔!!!漂亮

    那瓶仙草茶我喝過耶!itry的
  • 胖王子
  • 推推!安安!
  • 塔妮雅
  • 每一道看起來都好美味!
  • 加一
  • 這個看起來好好吃喔~~
  • Disni
  • 他的麵看起來好好吃喔
  • Kate
  • 菜色好豐富唷~~
  • 真的!

    純真 於 2015/12/19 01:23 回覆

  • Yun 黃芸
  • 對牛肉起司水餃很有興趣,下次到巨城附近可以去吃吃看
  • whenwas
  • 喔!好特別的口味!
  • mocha
  • 我想吃小菜
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