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來自台北老萬華的誠食療癒甜點。隨著季節更迭選用台灣在地食材烘培法式甜點的【菓實日

每一塊用心烘培的甜點都融入了【菓實日】的完全靈魂與誠意。

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菓實日有著各式各樣結合台灣在地食材的法式點心,

也因應台灣過年,推出春節伴手禮禮盒囉!

這次愛評口碑券內容:

內容包含:

品項內容數量
春節伴手禮禮盒
鐵花窗國王派(6吋/1入)$450
1份
德蓮綜合禮盒$280
(含焦糖/荔枝/烏龍/無花果四種口味/共8入)
2選1
經典麗露禮盒(9入)$320
本和香糖龍眼長假磅蛋糕(1入)$450
3選1
開心果長假磅蛋糕(1入)$450
酒漬水果長假磅蛋糕(1入)$420

畫黃底為這次選擇內容。

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菓實日創立的理由很簡單,只想做出撫慰人心的甜食,單純的想把甜點做好吃,

秉持「平易近人」為核心理念,從材料到價格皆是秉持著誠心製作,

謹慎處理食材、烘培保存、清潔衛生與包裝配送每一個環節,

找到台灣在地優質食材去取代外國進口的昂貴食材,

法國點心也不應該像插旗一般,而是應該把其精神與在地文化融合。

 

 

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菓實日沒有實體店面,都是以網路訂購為主,把每一分錢都反應在食材上,

宅配甜點都會以冷凍宅配方式寄送,建議放室溫回溫30分鐘,才是最佳食用口感,

 

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鐵花窗國王派/經典麗露禮盒/開心果長假磅蛋糕

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開心果長假磅蛋糕

有清楚的成份標示及熱量標示

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包裝樸實有質感,除了外包裝,還多了一層保鮮膜維持新鮮為衛生

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開心果長假磅蛋糕含:開心果泥、開心果碎粒、L’Oprea可可粉、日清麵粉、發酵奶油、牧場土雞蛋

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 光外表看起來就很討喜,切看一看感覺更誘人,

可可打可瓦茲開心果長假磅蛋糕除了鬆軟的口感,還多了酥脆感,

融合歐洲翠綠開心果達可瓦茲的多層次,

讓味道層次豐富又不複雜。

除了是法式點心,更多了台灣的特色!

 

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鐵花窗國王派/經典麗露都是用這樣的禮盒包裝,

 

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鐵花窗國王派的標示也都很清楚

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 收到時會有封膜包裝,確保新鮮

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打開後,就看到小巧精緻的六寸鐵花窗國王派

鐵花窗國王派的傳統是在內餡藏著小飾品的傳統,仍然意味著獲得好運的驚喜,

跟以前包水餃藏硬幣概念是一樣,

菓實日將法國傳統的杏仁奶油餡與台灣的金山地瓜餡結合,並在把國王派上的刻花裝飾改為台灣傳統的鐵花窗,

傳統國王派會藏入小瓷偶當作驚喜,可是為求食用的安全與衛生,菓實日改用可食用的整顆杏仁做為代表。

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 鐵花窗國王派吃的到法式甜點的巧,

外皮的酥脆,配上金山地瓜餡及整顆杏仁,

是濃濃的奶香味卻不膩口,每一口咬下都是滿足。

 

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經典麗露就是我最愛的可麗露啦!

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菓實日可麗露都有獨立包裝,

雖然個小不大,但美味卻不變!

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可麗露(Canelé)是法國波爾多地區(Bordelais)的傳統點心,使用昂貴的專用銅製模具,並且在模型內部塗上一層蜜蠟才能烤出外脆內軟的口感,傳統上可麗露的成分是由牛奶、香草莢、蘭姆酒(Rum)構成,需要長時間的烘烤過程與經驗,才能做出每一個都均勻上色、不發白的可麗露。菓實日的可麗露特別使用百加得(Bacardi)蘭姆酒,以甘蔗釀造,並非使用工業糖渣,帶有多種細緻獨特的香氣,例如萊姆、杏桃、杏仁、香蕉、橡木與香草味。可麗露另一個主要的風味來源是鮮乳,菓實日與鮮乳坊合作,取得單一牧場又無成分調整的乳源,除了得到更加的風味,更想以實際行動支持台灣的小農。

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 可麗露外皮是焦糖,要烤的焦焦脆脆的才是好吃!

 

內部烤到有蜂窩洞,其中蛋糕體的口感香甜Q彈,配合焦糖脆香外皮,小小一顆吃一口..

 

就感覺的出菓實日做工的手藝與程度,這一盒我要自己獨佔! 

 

 

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菓實日春節伴手禮三款鐵花窗國王派/經典麗露禮盒/開心果長假磅蛋糕我覺得都很不錯    

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菓實日美味的中西融合法式點心,

配上一杯咖啡還是奶茶,就是美好的午茶時光啦!

 

今年的年節伴手禮還在煩惱要選購什麼嗎?

來個菓實日當伴手禮也不錯哦!

 

菓實日官網->菓實日<-

菓實日FB->菓實日<-

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感謝愛評網口碑券提供

 

此篇為驗體文,食用心得為真實感受,但每個人口味不盡相同,僅供參考。 

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BLOG/粉絲團不定期有贈獎活動,快去看看吧!~♥

  純真的純粹狂想

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留言列表 (2)

發表留言
  • dannisamy
  • 想吃可麗露
  • 愛上指繪的瓶子
  • 跟小農合作的店家一定要好好推推
    鐵窗花的國王派好讚^^