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說起戚風蛋糕就會想到艾立蛋糕,除此之外,說起彌月蛋糕新竹人也會想到艾立蛋糕,就這樣默默的深植在新竹人心中,而艾立蛋糕會成立是因為在2002年4月因著重視家人的健康,決定以健康飲食的理念,由一群重視家庭價值、熱愛烘焙的人士成立了艾立蛋糕 (Elly Family),沒想到艾立蛋糕已經有15年歷史囉!

 

延伸閱讀: 彌月蛋糕|Elly艾立蛋糕 好好吃的72%甜心寶貝生巧克力蛋糕、2017新產品寶貝熊系列蛋糕、萬年不敗蛋糕捲 我的彌月蛋糕選擇

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而原來在巨城附近的中央店搬到東大路這邊啦!這邊離新竹名產-福源花生醬很近哦!就在對面而己~

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艾立蛋糕東大店的招牌大大的佇立在街頭,從北大路看過來粉紅色的看板蠻醒目的,不過直行東大路的人就會順順的騎下去,沒有注意到了...,這一點艾立也有注意到,還在想要怎麼改善^^

 

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那天到訪的時候還是萬聖誕之際,門市配合萬聖節做了些裝飾,很可愛呢!

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艾立蛋糕門市有賣最有名的戚蛋糕、彌月蛋糕、還有好吃的生日蛋糕哦!除了賣各式各樣的蛋糕外,還有賣很多款麵包呢!琳瑯滿目,看起來每一樣都好好吃呀!

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艾立蛋糕的理念是:自然、原味、無添加

以最天然的食材、最親切的服務,以及對待家人的用心,去研發製作每一款新鮮健康的麵包與蛋糕。因為堅持新鮮,無添加物、無膨鬆劑、無防腐劑,提供新鮮、自然和健康的精緻糕點給每一位家人,是創立EllyFamily的主要理念。

這邊的麵包除了一般常見款外,還有像這類很歐式的麵包,用料超實在,而且超過保存期限就直接丟掉了,就是要確保大家吃的新鮮,我個人覺得好可惜呀,可是這就是艾立的堅持!

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艾立蛋糕有入選2016年新竹市竹好呷十大伴手禮喔!除此之外也有各大媒體採訪報導!(東森新聞-台灣1001個故事/非凡電視-捷運美食報導/三立都會台-愛玩台/公視-誰來晚餐)

 

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艾立的戚風蛋糕很有名,除了最基本的牛奶戚風蛋糕外,聖代戚風蛋糕也因為是第一個出現這樣造型的戚風蛋糕而有名。

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艾立不只戚風蛋糕有名,生日蛋糕也很多人會購買,店內有價目表可以參考,

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不一定每一款都會在櫃上,有需要的可以事先預定哦!

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放上八吋蛋糕與六吋蛋糕給大家參考一下尺寸


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目前門市有消費打卡送鹽可頌的活動哦! 

 

 

艾立的蛋糕吃了不少,還沒吃過生日蛋糕呢!

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北海道草莓奶凍蛋糕6吋

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6吋雖然尺寸不算大,但這高度足足抵兩個蛋糕呀!

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泥瞧瞧這斷面,是不是很誘人!?

艾立的蛋糕不放膨鬆劑- 讓食材本身自然發酵, 而非為要縮短時間加速它的發酵,造成食材原味流失,口感不佳!不放防腐劑- 採新鮮食材人工製作, 所以食物能存放時間(冷藏)只有三-四天,若有防腐劑,保存期限可延長5天以上!

這一款北海道草莓奶凍蛋糕減少了鮮奶油的用量,以奶凍取代鮮奶油,不僅讓蛋糕看起來多元豐富,也吃起來更健康,口感上我覺得真的比較不容易膩,一口接一口!

 

 

牛奶戚風蛋糕

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食材選用:法國諾曼地自然放牧鮮乳、日本鳥越麵粉、台灣路興牧場陽光機能蛋...等等,

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盒子設計有巧思,讓每個戚風蛋糕都能剛剛好卡住,

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牛奶戚風蛋糕有兩種吃法,一種冷藏吃,一種冰冰的吃冷凍起來吃,這樣鮮奶油吃起來就像冰淇淋一樣,就算是冰藏食用風味不滅,雖然有鮮奶油但吃來清爽不膩口哦!

 

綜合聖代戚風蛋糕(6入)

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綜合聖代戚風蛋糕每種口味都各一個,很難選擇要吃哪一個,只好全部都我吃掉(咦!?),每一款的基底就是牛奶戚風蛋糕,再加上各種口味的鮮奶油,覆盆子口味有著淡淡的莓果香氣,酸酸甜甜的,爽口!抹茶紅豆口味有著蜜紅豆般的紅豆,不愛吃紅豆的我也覺得紅豆吃來甜而不膩,抹茶鮮奶油抹茶味不濃,帶著淡淡的抹茶香,吃來也不會膩,芒果口味拿去冷凍後冰淇淋的口感吃起來好夏天呀!芒果不虧是夏天馬上就會聯想到的水果呢!巧克力口味感覺中規中矩,希望可以再降低甜度,這樣搭上鮮奶油會覺得更爽口!焦糖口味到是讓我小意外,本來以為會很甜其實不然,是一種一絲絲的苦味提出甜味,原來焦糖也可以這麼不同!草莓口味讓少女心爆發呀!草莓不管是酸還是甜都一樣美味咧!

 

72%古典巧克力- 牛奶巧克力

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72%古典巧克力這款蛋糕是彌月蛋糕的好選擇,看起來大方又不貴,重點是:好吃

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目前蛋糕有:原味、牛奶、草莓、芒果、焦糖...等等口味,我選擇牛奶口味的,

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巧克力真的用的超大方!一口咬下就是濃濃的巧克力味,雖然外表看起來樸實,但真正好吃的都在裡頭呀~濃卻不易膩,來上幾口都不成問題!

 

甜心寶貝生巧克力蛋糕 3吋

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甜心寶貝生巧克力蛋糕上次吃過後就念念不忘,這次來吃個小尺寸的吧!有沒有覺得更迷你精緻呢?上層是濃濃的巧克力漿,裡層是紮實的巧克力蛋糕,每一口都吃的到濃濃的生巧風味,上層的巧克力醬與蛋糕完美融合,般巧克力蛋糕吃多了總是會有膩味,但艾立的生巧克力比例很好,吃完只有滿足,小巧的尺寸,一人吃剛剛好!

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這一天剛好是周馬該小朋友的農曆生日,阿公很有心,竟然還記得農曆生日,我們都直接過國曆的,雖然北海道草莓奶凍卷蛋糕不小心被我們吃掉了,還好還有甜心寶貝生巧克力蛋糕可以幫慶生,

周馬該,生日快樂!^^

 

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很喜歡他們的理念,認真的默默做事,歷經多次的食安風暴艾立依然還在,證明堅持當年初創艾立蛋糕時的理念:自然、原味、無添加是對的!現在大家知道艾立蛋糕搬家了,搬到東大店了,要多多去捧場呀!

   

 

店家資訊

艾立蛋糕 東大店

地址:新竹市東區東大路一段230號

電話:03-5438530

營業時間: 10:00~21:00

艾立蛋糕官網 https://www.elly.com.tw/

艾立蛋糕粉絲團 https://www.facebook.com/ellyfamilylife/

其他分店資訊:

【東湖店】 02-2632-8950 台北市內湖區康寧路三段103-3號

【竹北店】 03-5551283 竹北市縣政九路188號

【光復店】 03-5777627 新竹市光復路一段325號

營業項目:

生日蛋糕、彌樂禮盒

手工喜餅、節慶禮盒

餐盒點心、會議餐點

企業蛋糕、結婚蛋糕

此篇為體驗+自費文,食記內容為真實感受,但每個人口感口味皆不相同,僅供參考 

延伸閱讀-新竹/竹北吃什麼? (若有店家歇業歡迎留言告知)

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留言列表 (1)

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  • sinya
  • 推1+點點
    感覺都好好吃喔
  • 這家好吃!

    純真 於 2017/11/14 17:17 回覆