比起另一家知名的連鎖薑母鴨店，我們反而很常來這間ㄚ祥(阿祥)薑母鴨用餐，
不過都不是點薑母鴨，我們比較推薦養生雞鍋底，
ㄚ祥(阿祥)薑母鴨的特色就是不用瓦斯爐，而是利用碳火直燒，
擺上陶鍋，鎖住湯汁鮮甜，
麵線 30元
這我們好久沒點了，周先生不喜歡吃，我一個人又吃不完一盤，還好這次還有周先生的朋友一塊來用餐，
點了久違了的麵線，不知道是餓了還是太久沒吃，我覺得還蠻好吃的XDD
(花枝筒、玉米、米血糕、豆皮、鮮肉丸、筍白筍、高麗菜、大陸菜 各50元)
阿祥的料幾乎都是一盤50元，這些是我們比較常點的料
最推薦的是鮮肉丸，雖然一盤只有6顆，不過真的很好吃！
花枝筒是現打魚漿，口感也不錯，我們也蠻喜歡的，
養生雞的湯頭真的很鮮甜，而且沒有添加味精，喝了不口渴，
這個湯每次吃完都一定會打包，就算吃光光只剩湯... :p
雞湯就是要打包後再來煮個麵，
雞湯麵，好吃！
養生雞的肉也超嫩的，建議剛上桌時就可以先吃，
剛上桌時的雞肉最柔嫩呀！
不過缺點就是好吃歸好吃，但肉的份量真的太少啦！
平常我們兩個人來吃都不夠吃了，更何況這一天又多了一個人XDD
彿仔就是雞的睪丸，一般都是送上白的，
黑的是老闆獨家提供，其實我一直不敢吃，有心理障礙..
但聽說黑色的很難品嚐到，就算不敢吃也來試試，
味道有比想像中來的沒那麼恐怖，
但沒事還是不想嘗試...:p
下面舊文有舊的價錢，這邊附上新的菜單，料的部分幾乎沒漲價，鍋底小漲了一些，
這家我很常來吃，趁這次有帶相機來更新一下囉！
推薦：養生雞、鮮肉丸
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以下舊文
在地美食，用炭火陶鍋的ㄚ祥薑母鴨/阿祥薑母鴨/羊肉爐-冬令進補正著時！
如果不是跟周先生的同事朋友這家「ㄚ祥薑母鴨」吃過，身為宅宅的我絕對不知道這家在地美食，
這家周先生的同事很常來吃，都打卡讓我們羨慕啦~
之前來吃都沒記錄，趁這一趟來記錄一下囉！^^
「ㄚ祥薑母鴨」位在竹北興隆路五段、東興路一段交接口，雖然有點小偏僻，但其實很好找哦！
營業時間從下午四點~凌晨一點，一直不斷會有客人進來，
我們吃的時候是立冬前一天，人不算多，隔天立冬就會擠滿人了！^^
醬料是有辣的醬油跟豆瓣醬，吃薑母鴨就是要這二味！
而且杯盤給我的感覺都很乾淨，這點很加分！
泥看看這炭火！是不是很有感覺！？
冬天吃鍋必點茼蒿！(茼蒿 50元->目前停售)
冬天吃鍋一定要來這一味！好吃！
還有其他菜盤也上桌，(豆皮、菜頭、大白菜、金針菇 50元)
豆皮、菜頭要煮久才好吃哦！所以一拿到就要下鍋去，之後再來吃~
大白菜我後來換高麗菜，還是高麗菜比較對味，而且也可以增加湯頭湯甜
金針菇我不愛，都正交給周先生解決，他每次都可以吃一堆！^^
「ㄚ祥薑母鴨」的菜盤都很便宜耶！幾乎都是一盤50元，讓人會忍不住一直加點XDD
我們到的時候因為薑母鴨賣太好，如果要等還要一陣子，所以就點羊肉爐啦！
上桌上看到滿滿的香菜我一度有嚇到，不知道「ㄚ祥薑母鴨」有加香菜
香菜是我的天敵呀~~~
所以邊吃邊撈香菜，通通丟給周先生~
羊肉都是帶皮羊肉，還有一些是帶骨羊肉，我覺得肉會比較嫩^^
「ㄚ祥薑母鴨」羊肉爐的肉給的份量還不錯多~
凍豆腐(50元)有先幫我們放入鍋中煮哦！
這樣會比較入味 :)
鮮肉丸 50元
超級推薦這盤，一定要點來吃，味道很好，而且有肉汁在裡頭，會爆漿哦！
所以吃的時候要小心哦！ ^^
泥看看這羊肉是不是很誘人！？
尤其沾上豆乳醬，滋味更是美味！
不過希望肉可以都暘這個大小就好，
我有吃到一塊比較大的，肉就有偏老一點>///<
麵線 30元
「ㄚ祥薑母鴨」的麵線是加油蔥酥，我覺得味道也不錯，但我都會加一點羊肉湯，
感覺更好吃！^^
(花枝筒、鴨腸、涼拌洋蔥、花椰菜、鮮肉丸、筍白筍 各50元)
菇菇拼盤100元
菇菇拼盤是菇類大集合，我都好愛！
香菇不用說，吃飽湯汁好美味！
黑木耳也是需要煮一下，脆脆的好吃！金針菇依然交給周先生解決^^
茭白筍是好久沒吃的點一盤來吃吃，脆脆的好感也是挺不賴的！^^
鮮肉丸太好吃，又再點了一次，
之前是直接加在鍋中，不知道有幾，
原來只有6顆呀！
雖然覺得有點少，但真的很好吃呀！>///<
手工花枝筒必點！
比起一般花枝丸，我更喜歡手工花枝漿，口感不一樣，真的比較好吃！^^
鴨腸吃起來脆脆的，我覺得不錯，但周先生就不太喜歡，
果然每個人的喜好都會有所不同 ^^
涼拌洋蔥 50元
雖然吃羊肉爐點這一道是有點怪，但我就愛這一味呀！
而且ㄚ祥薑母鴨的洋蔥應該有先泡過冷水，所以吃起來不嗆，和風醬汁也調的不錯，
周先生也不愛這一味，所以也是我吃光光~(我是豬仔仔嗎？ORZ)
我覺得ㄚ祥薑母鴨的羊肉爐鍋底味道很濃醇，基本我很少沾醬料，
幾乎都直接吃就很不錯囉！
不過敢吃辣的到是可以試試這個辣椒醬哦！
一點點就會辣哦！但這個辣很好吃呀！
也有很多新竹科技公司是特約廠商哦！特約廠商可以打九折(不含酒水)，很划算耶！
ㄚ祥薑母鴨只收現金哦！
ㄚ祥薑母鴨炭火給的超足的！我們吃到後面整鍋都還在滾！
還記得之前來的時候是吃薑母鴨，味道很不錯！
這次的羊肉爐味道也不錯哦！
菜盤也好便宜，我們忍不住就點了一堆，然後把自己飽個半死~(好孩子不要學哦)
最後打包回家繼續煮，羊肉爐湯不知道是不是因為陶鍋炭火加持？
回家煮依然香氣十足！
雖然位置有點偏遠，但在地人都知道這一家！
千萬不要錯過啦！
用餐資訊：
ㄚ祥薑母鴨
電話：03-5509923
地址：新竹縣竹北市東興路一段889號
營業時間：16:00~01:00(只收現金)
用餐日期：2014/11/6~2015/11/7.2016/1/18
此篇為驗體文，食用心得為真實感受，但每個人口味不盡相同，僅供參考。
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