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比起另一家知名的連鎖薑母鴨店,我們反而很常來這間ㄚ祥(阿祥)薑母鴨用餐,

不過都不是點薑母鴨,我們比較推薦養生雞鍋底,

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ㄚ祥(阿祥)薑母鴨的特色就是不用瓦斯爐,而是利用碳火直燒,

擺上陶鍋,鎖住湯汁鮮甜,

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麵線 30元

這我們好久沒點了,周先生不喜歡吃,我一個人又吃不完一盤,還好這次還有周先生的朋友一塊來用餐,

點了久違了的麵線,不知道是餓了還是太久沒吃,我覺得還蠻好吃的XDD

 

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(花枝筒、玉米、米血糕、豆皮、鮮肉丸、筍白筍、高麗菜、大陸菜 各50元)

阿祥的料幾乎都是一盤50元,這些是我們比較常點的料

最推薦的是鮮肉丸,雖然一盤只有6顆,不過真的很好吃!

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花枝筒是現打魚漿,口感也不錯,我們也蠻喜歡的,

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養生雞的湯頭真的很鮮甜,而且沒有添加味精,喝了不口渴,

這個湯每次吃完都一定會打包,就算吃光光只剩湯... :p

雞湯就是要打包後再來煮個麵,

雞湯麵,好吃!

 

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養生雞的肉也超嫩的,建議剛上桌時就可以先吃,

剛上桌時的雞肉最柔嫩呀!

不過缺點就是好吃歸好吃,但肉的份量真的太少啦!

平常我們兩個人來吃都不夠吃了,更何況這一天又多了一個人XDD

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彿仔就是雞的睪丸,一般都是送上白的,

黑的是老闆獨家提供,其實我一直不敢吃,有心理障礙..

但聽說黑色的很難品嚐到,就算不敢吃也來試試,

味道有比想像中來的沒那麼恐怖,

但沒事還是不想嘗試...:p

 

 

阿祥菜單

下面舊文有舊的價錢,這邊附上新的菜單,料的部分幾乎沒漲價,鍋底小漲了一些,

 

這家我很常來吃,趁這次有帶相機來更新一下囉!

推薦:養生雞、鮮肉丸

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以下舊文

 ㄚ祥薑母鴨.jpg

在地美食,用炭火陶鍋的ㄚ祥薑母鴨/阿祥薑母鴨/羊肉爐-冬令進補正著時!

 

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如果不是跟周先生的同事朋友這家「ㄚ祥薑母鴨」吃過,身為宅宅的我絕對不知道這家在地美食,

這家周先生的同事很常來吃,都打卡讓我們羨慕啦~

之前來吃都沒記錄,趁這一趟來記錄一下囉!^^

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ㄚ祥薑母鴨」位在竹北興隆路五段、東興路一段交接口,雖然有點小偏僻,但其實很好找哦!

 

 

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營業時間從下午四點~凌晨一點,一直不斷會有客人進來,

我們吃的時候是立冬前一天,人不算多,隔天立冬就會擠滿人了!^^

 

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醬料是有辣的醬油跟豆瓣醬,吃薑母鴨就是要這二味!

而且杯盤給我的感覺都很乾淨,這點很加分!

 

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泥看看這炭火!是不是很有感覺!?

 

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冬天吃鍋必點茼蒿!(茼蒿 50元->目前停售)

冬天吃鍋一定要來這一味!好吃!

 

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還有其他菜盤也上桌,(豆皮、菜頭、大白菜、金針菇 50元)

豆皮、菜頭要煮久才好吃哦!所以一拿到就要下鍋去,之後再來吃~

大白菜我後來換高麗菜,還是高麗菜比較對味,而且也可以增加湯頭湯甜

金針菇我不愛,都正交給周先生解決,他每次都可以吃一堆!^^

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ㄚ祥薑母鴨」的菜盤都很便宜耶!幾乎都是一盤50元,讓人會忍不住一直加點XDD

 

我們到的時候因為薑母鴨賣太好,如果要等還要一陣子,所以就點羊肉爐啦!

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上桌上看到滿滿的香菜我一度有嚇到,不知道「ㄚ祥薑母鴨」有加香菜

香菜是我的天敵呀~~~

所以邊吃邊撈香菜,通通丟給周先生~

 

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羊肉都是帶皮羊肉,還有一些是帶骨羊肉,我覺得肉會比較嫩^^

ㄚ祥薑母鴨」羊肉爐的肉給的份量還不錯多~

 

凍豆腐(50元)有先幫我們放入鍋中煮哦!

這樣會比較入味  :)

 

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鮮肉丸 50元

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超級推薦這盤,一定要點來吃,味道很好,而且有肉汁在裡頭,會爆漿哦!

所以吃的時候要小心哦! ^^

 

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泥看看這羊肉是不是很誘人!?

尤其沾上豆乳醬,滋味更是美味!

不過希望肉可以都暘這個大小就好,

我有吃到一塊比較大的,肉就有偏老一點>///<

 

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麵線 30元

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ㄚ祥薑母鴨」的麵線是加油蔥酥,我覺得味道也不錯,但我都會加一點羊肉湯,

感覺更好吃!^^

 

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(花枝筒、鴨腸、涼拌洋蔥、花椰菜、鮮肉丸、筍白筍 各50元)

菇菇拼盤100元

菇菇拼盤是菇類大集合,我都好愛!

香菇不用說,吃飽湯汁好美味!

黑木耳也是需要煮一下,脆脆的好吃!金針菇依然交給周先生解決^^

 茭白筍是好久沒吃的點一盤來吃吃,脆脆的好感也是挺不賴的!^^

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鮮肉丸太好吃,又再點了一次,

之前是直接加在鍋中,不知道有幾,

原來只有6顆呀!

雖然覺得有點少,但真的很好吃呀!>///<

 

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手工花枝筒必點!

比起一般花枝丸,我更喜歡手工花枝漿,口感不一樣,真的比較好吃!^^

 

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鴨腸吃起來脆脆的,我覺得不錯,但周先生就不太喜歡,

果然每個人的喜好都會有所不同 ^^

 

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涼拌洋蔥 50元

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雖然吃羊肉爐點這一道是有點怪,但我就愛這一味呀!

而且ㄚ祥薑母鴨的洋蔥應該有先泡過冷水,所以吃起來不嗆,和風醬汁也調的不錯,

周先生也不愛這一味,所以也是我吃光光~(我是豬仔仔嗎?ORZ)

 

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我覺得ㄚ祥薑母鴨的羊肉爐鍋底味道很濃醇,基本我很少沾醬料,

幾乎都直接吃就很不錯囉!

 

 

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不過敢吃辣的到是可以試試這個辣椒醬哦!

一點點就會辣哦!但這個辣很好吃呀!

 

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也有很多新竹科技公司是特約廠商哦!特約廠商可以打九折(不含酒水),很划算耶!

ㄚ祥薑母鴨只收現金哦!

 

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ㄚ祥薑母鴨炭火給的超足的!我們吃到後面整鍋都還在滾!

 

還記得之前來的時候是吃薑母鴨,味道很不錯!

這次的羊肉爐味道也不錯哦!

菜盤也好便宜,我們忍不住就點了一堆,然後把自己飽個半死~(好孩子不要學哦)

最後打包回家繼續煮,羊肉爐湯不知道是不是因為陶鍋炭火加持?

回家煮依然香氣十足!

 

雖然位置有點偏遠,但在地人都知道這一家!

千萬不要錯過啦!

 

 

用餐資訊:

ㄚ祥薑母鴨

電話:03-5509923

地址:新竹縣竹北市東興路一段889號

 營業時間:16:00~01:00(只收現金)

用餐日期:2014/11/6~2015/11/7.2016/1/18

 

 

 此篇為驗體文,食用心得為真實感受,但每個人口味不盡相同,僅供參考。

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留言列表 (20)

發表留言
  • 16
  • 薑母鴨看來很好吃
    但我不愛香菜啦 ~"~
  • 敦 小 蓮

  • 薑母鴨啊..我好像很久沒有吃了...因為太燥熱我吃了會不舒服XD
  • sinya
  • 推3+點點
    很棒的推薦喔
    冬天是吃薑母鴨的好季節阿
    好久沒吃啦
  • Emily
  • 這個好啊
    我好想吃薑母鴨啊
  • 三三
  • 有有有!
    看到炭火很有感結!XDDD
  • Panda Wu
  • 我好像從來沒吃過薑母鴨!!!!!!!!
    聽人家說龍潭有一間很好吃
    這間也感覺不錯耶
  • 依諜
  • 看了好想吃喔....推
  • 隨緣人
  • 我們家這2天也煮羊肉爐吃
  • Huan❤
  • 冬天好適合吃啊!!!
  • 悄悄話
  • yangmei0814
  • 推推~~
    好適合這個時節
    冬令進補的時間快到了~~~
  • mika
  • 超想吃個熱騰騰的薑母鴨啊
  • mocha
  • 今天超適合吃這個的
    快凍死了
  • 塔妮雅
  • 好想來上一鍋!
  • cevilla
  • 這種天氣吃最好了
  • suchen119
  • 今天這種天氣看到這篇文真是太折磨人了>_<
  • 游小熊
  • 下回也來竹北吃吃看
  • dannisamy
  • 好冷啊!一定要吃這
  • Sophy蘇菲
  • 帝王級寒流來這2天都一直吃這個火鍋薑母鴨XD