純真的純粹狂想

 

用好油做料理都會覺得料理升級了呢！

這次用的是「梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油」哦！

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油就同名稱一樣，是初榨橄欖油，

初榨橄欖油與一般橄欖油有什麼不同！？

打個比方來說，就好象果汁榨了第一次跟榨了二三次的區別，

營養價值可見一般！

且需符合24小時內將橄欖洗滌壓榨成頂級冷壓初榨橄欖油的規範，合格後，才會發放認證哦！

所以每一瓶Do認證橄欖油都有自己身份字號哦！

 

也有中文標簽哦！

 

 

橄欖油是可以直接食用的，很多國外的生菜沙拉都只淋橄欖油而己哦！

 

也可以製作香料橄欖油，只要加上蒜末及義大利香料即可！

 

 

 

   

人的細胞每天必須吸收好的油脂才能夠得到好的修護與生長，

初榨橄欖油含豐富的不飽和脂肪，天然抗氧化物質-橄欖多酚及維他命E，

直接食用更可以把營養吃下肚~

 

榨橄欖油油質安定，一般中式料理的烹飪溫度約120~160度，

而梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油發煙點是190度，

所以用來炒菜也沒問題哦！

 

阿靜師今天做的是正宗偷飯賊-滷肉燥

材料：粗絞肉一盒、蔥白適量、豆油伯缸底醬油適量、醬油膏些許、水、蔥花些許備用

倒入適量梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油後，將蔥白爆香

 

再把粗絞肉整盒倒入鍋中拌炒

 

 

將肉末翻炒到變色後(從粉紅色變肉白色)倒入適量的豆油伯缸底醬油

 

不會估醬油量的話就先倒入薄薄一層蓋滿平底鍋表面的量

醬油膏是讓滷肉燥比較有層次，不加也可以

 

再加入適量的水調節鹹味，水記得慢慢加，用湯匙試味道

用中火煮約二三分鐘後灑上蔥花稍微拌炒一下即可起鍋

 

鏘鏘！這樣就完成一碗媽媽牌滷肉燥

利用梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油來做菜就只會吃進好油，不用擔心食安問題啦！

豆油伯缸底醬油甘醇回甘，也不用擔心肉燥滷出來會死鹹，

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油X豆油伯缸底醬油只有滿滿的放心呀！

 

 

 正宗偷飯賊，只要一碗白飯，一些滷肉燥，就可以解決一餐呀！

趕快動手做做看，不會很難哦！

 

延伸閱讀：

母親節送給媽媽的好伴手禮-豆油伯大方醬料組(辣豆瓣麻婆豆腐/豆鼓鮮蚵食譜分享)

偷飯賊-滷肉燥 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

新手零失敗料理-繽紛時蔬炒肉片 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 醬爆蝦 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 新手零失敗料理-清炒蝦仁蘆筍香菇 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 

  此篇為邀約文，但內容屬個人之心得分享，純為個人感受，無廣告推銷之意。 

 

 

純真的純粹狂想