知道霸道啤酒屋是因為周先生跟同事在這家聚會過，吃過的人都覺得這家不錯，
在新竹公道五上有很多家熱炒店，大部分主打只有「便宜」，
但霸道啤酒屋不只便宜，味道也很不錯！
公道五一條路上的啤酒屋店比比皆是，園區人常常會來這邊聚餐，
但說到要好吃，霸道啤酒屋的風評很不錯，
在我們入坐後半小時馬上坐的滿滿的，
這間霸道啤酒屋有室外用餐區
只用透明塑膠布覆蓋，很有韓國路邊小吃的fu~
室外用餐區也可以抽煙
夏天的時候蠻多人都喜歡坐做室外區用餐，
夏夜晚風，一杯濁酒盡餘歡
一門之隔，室內用餐區則是呼應川湘熱炒的大紅色，
也呼應霸道啤酒屋這樣名字，霸氣十足！
室內則是禁菸區哦！
霸道啤酒屋提供的飲料及啤酒很多種類
價錢都標示的很清楚，價格也很合理
菜單上的熱炒道道誘人！
深深覺得要多人來享用比較好，可以吃到的種類才多~
價錢從100元~500元不等，很多是中低價位的熱炒
特別要推薦這個「沙茶鯛魚鍋」，一大鍋只要199元，超~~划算的！
目前都還有這個優惠哦！
小菜會免費提供一盤，每天都不同，之後續盤一盤是30元
霸道啤酒屋跟別家熱炒不同的是有多樣川湘類熱炒，
而且味道都還蠻不錯哦！
瓦片牛肉 220元
瓦片牛肉盛裝在磚瓦造型的盤子裡，我覺得好有趣，
吃飯多了一分樂趣
霸道啤酒屋的肉類處理得宜，又嫩，又吃的到肉味，
牛肉片最怕炒到老，來霸道就不用擔心這個問題囉！
而且滿滿的蒜、辣椒調味，讓這道料理好下飯，
頭一道川湘菜就讓人很滿意！
麻辣土雞腿 240元
麻辣土雞腿是冷盤類的川湘菜
土雞腿肉不用提，雖然是冷盤但依然吃的出雞肉的鮮嫩，
幾乎每一口都是嫩的，再搭配上麻中帶辣的調味醬汁，
這一道成功的讓大家開胃，迫不及待想進攻下一道菜。
麻辣蹄花 150元 大推！！ 
蹄花就是豬蹄附近的肉，我以為會有骨頭，結果只有純粹肉的部分，
肉質軟嫩不說，吃不到什麼肥肉，感覺都是瘦肉，
霸道的川湘菜真的很有特色，
麻辣土雞腿肉用的麻辣花椒味偏重，
而麻辣蹄花的麻辣用的是稠一點的麻辣醬，展現出來的麻辣風味又不同，
麻辣醬的味道好誘人，不管是淋在蹄花肉上，還是洋蔥上，攪拌後食用都覺得好美味，
雖然我不知道這麻辣醬的秘密是什麼，但就是誘人的美味呀，
好想買一罐回家拌肉去！
沙茶鯛魚鍋 199元
泥看看這個用料之豐富~
很擔心店家虧錢呀！
雖然雕魚用的是台灣雕，
但用山泉水養殖，完全吃不出土味，只吃的到魚肉的鮮嫩，
這一鍋剛上桌時請先忍耐，等煮滾後約10分鐘後再享用，
讓沙茶煮進鯛魚、火鍋料中入味，才更好吃哦！
這一鍋份量超大，一定要點來品嚐呀！
干絲豬肉絲 180元
光看外觀實在很像客家小炒，沒想到卻是川湘菜呢！
我覺得味道還不錯，但不會很辣，是道下飯菜
綜合肉串 199元
沒想到熱炒店也吃的到燒烤，
串烤都帶有孜然香，我個人很喜歡，
趁熱吃肉比較嫩，覺得牛肉串的味道最迷人~
鹹蛋苦瓜 180元 大推！！
鹹蛋苦瓜一直是我很喜歡的一道快炒，就是鹹蛋苦瓜讓我敢吃苦瓜，還愛上苦瓜~
一般的鹹蛋苦瓜都是直接拌炒，
但霸道的是把苦瓜切薄片炸過後才拌炒鹹蛋，
這讓苦瓜的味道更淡了，不敢吃苦瓜的人可以放心食用，
愛苦瓜的我則覺得發現了新吃法，
原來這樣的「炸」苦瓜鹹蛋也是頗好吃的呢！
松花蕨菜 150元
吃了那麼多肉當然要來點清爽的蔬菜啦，
不像一般快炒高麗菜，這一道蔬菜做法好特別！
除了蕨菜，還有蛋酥、皮蛋、鹹蛋，
調和在一起很特別但味道很不錯哦！
忍不住會想把湯汁拌飯，有點湯泡飯又有點粥的感覺，
我個人很喜歡
鐵板花雕雞 220元
鐵板花雕雞的用色好繽紛，一上桌心情就很好~
我本來就很愛鐵板類食物，這一道味道也調的不錯，
雞肉都蠻嫩的，還有用到雞腿肉的部分呢！
單吃也可以，配飯也很不錯！
鴨血臭豆腐 150元
這一道的鴨血跟臭豆腐都很入味，
尤其臭豆腐的品質霸道有特別挑過，真的是又臭又香呀~
這個湯頭也可以喝哦，不過我比較習慣拌飯啦！
霸道啤酒屋的菜色我都蠻喜歡，
這樣一頓吃下來算一下七人用餐每個人也才二百多元，真的不會貴，而且吃的好飽~
尤其每道菜都好下飯，不愛吃飯的我都多扒了一些飯，
真的覺得這家適合家庭用餐，朋友聚會，
好吃又便宜！
用餐資訊：
霸道啤酒屋-川湘熱炒
電話：03-5728181
地址：新竹市公道五路二段332號
營業時間：17:00~01:00(週一公休)
用餐日期：2015/10/23
此篇為邀約文，食記內容為真實感受，但每個人口感口味皆不相同，僅供參考
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