純真的純粹狂想

不專業主婦上菜啦！好久沒做菜了，技巧好生疏，

還好有固鋼 瑞士百年品牌Moncross橘鈦不沾鍋具來幫忙

輕巧好拿好做菜，導熱快速，雖然有點手忙腳亂，但還是順利完成南兩夫妻的晚餐啦！

固鋼 瑞士百年品牌Moncross橘鈦不沾鍋具鮮豔的橘色造型讓廚房增色不少~

這次的五件組有：炒鍋、湯鍋、烤盤，都是28cm，附上的鍋蓋都可適用哦！

還有一隻方型平底鍋，是為五件組~

家裡的三口爐從來沒有滿爐鍋，因為鍋子重，拿來拿去很不方便，

現在固鋼 瑞士百年品牌Moncross橘鈦不沾鍋超輕巧，一次開三爐也不用擔心~

炒鍋是居家必備鍋具，

鍋身採合金材質，導入迅速

重量只有700g，非常好拿~

內鍋的塗料採鈦材質，無毒不含重金屬，高溫烹調時也不會產生有毒物質，

使用上讓人很放心~

鍋蓋不只可用於湯鍋上，炒菜時用鍋蓋會讓青菜受熱更平均，

青菜炒的時間越短，越能保存營養價值哦！

以前我炒A菜總怕沒熟，結果炒太久反而帶出苦味，不好吃，

現在固鋼 瑞士百年品牌Moncross橘鈦不沾鍋導熱快速，悶過以後再翻炒兩下就可以上桌，

保存鮮綠感，吃起來也比較不苦哦！

湯鍋本重量更輕，才560g，

而且也採用鈦材質，可用用途更廣，像是燉咖哩時可以先把材料炒過後再加水燉煮，很是方便~

這次是拿來燉雞湯~

脆瓜香菇雞湯

我做的份量比較少一些，差不多剛好二個人可以解決，

先將雞腿肉燙過一遍後備用，乾香菇也泡水備用，

再重新煮滾一鍋水(我用湯鍋約一半的水量)，

把雞腿肉、泡水乾香菇、適量脆瓜汁丟入鍋中，

等再次煮滾後，把脆瓜丟入鍋中即可，

因為脆瓜汁有鹹度，不需要再加鹽，除非品嚐湯頭覺得不夠鹹，

到時再添鹽巴即可~

煮滾時記得要把肉沫撈出，湯頭才會比較清澈

方型平底鍋是我覺得大小適用，很方便我使用的一個鍋具~

油不用多放，一點點就可以~

煎荷包蛋完全不用擔心油不夠多，一點點就可以不沾，雞蛋可以煎成讓人滿意的太陽荷包蛋~

拿來煎豆腐也可以把豆腐表面煎的金黃，

好吃的豆腐其實煎完沾上胡麻醬，單吃就很吃~

但拿來做醬燒豆腐也不錯~

用平底鍋煎豆腐的同時可以用炒鍋來先炒配料-胡蘿蔔絲、蔥or蒜段

再把蠔油、醬油、些許糖加入後，

再把煎好的豆腐一同加入拌炒~

讓豆腐上色後即可以上桌囉！

一次利用二個鍋子，讓做菜更有效率~

烤盤的設計則是滿足我這個愛吃烤肉人的心願呀~

烤盤的溝槽可讓肉片上多出的油脂有地方流出，不再讓烤肉油膩膩~

直接在烤盤上豪邁的烤上肉片、沾醬，

而新鮮香菇則是先丟到湯入先燙熟後再放入烤盤中沾醬，

差不多感覺烤肉醬滲入後，就可以熄火了~

烤盤直接就可以端上桌，超方便的啦！

只要備好料，這樣做晚餐很省時間，不專業主婦也可以變出三菜一湯來~

固鍋附上的貼心說明也要記得注意看一下，

像是：不可乾燒鍋子，會縮短鍋子壽命，

也不可以把鍋子當保存食材的器具使用，一樣也會縮短鍋子的壽命，

 洗鍋子也一樣，先用水沖外鍋降溫後，再來刷洗鍋子，才能讓鍋子使用更長久~

一組好的鍋具好好使用可以用非常常一段時間，

這樣一來就會覺得固鋼 瑞士百年品牌Moncross橘鈦不沾鍋這組鍋具很物超所值哦！

固鋼官方網站：http://www.080999.com/

此篇內容屬個人之心得分享，純為個人感受，無廣告推銷之意。 

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