160416 新竹 義燒肉000.jpg

 看到首圖又流口水了~

我好愛吃燒肉呀!這一家燒肉又更特別,除了日式燒烤外還結合義式料理~像是義式燉飯、開胃小點..

義燒肉』就這樣特別的一家燒肉店~

 160416 新竹 義燒肉001.JPG 160416 新竹 義燒肉002.JPG

義燒肉保留前一家店古色古香的外貌,

但以後會再添加屬於自身的義式風情哦!

160416 新竹 義燒肉003.JPG

義燒肉在靠近園區的金山街上,

從介壽路轉金山街後,看到屈臣式右轉就看到義燒肉囉!

160416 新竹 義燒肉004.JPG

義燒肉的右邊轉角有專屬停車場,這在一位難求的金山街來說是很加分的一點呀!

 

160416 新竹 義燒肉007.JPG

 推進門的大廳有大片留白,看起來很大氣!

 

  160416 新竹 義燒肉006.JPG

吧台區可一人開鍋,但詳情問一下店家囉!

  160416 新竹 義燒肉008.JPG

還有日式風情區

 

   160416 新竹 義燒肉011.JPG

走到另一邊

160416 新竹 義燒肉012.JPG

還有很特別的義式風情區

160416 新竹 義燒肉013.JPG

很難想像義式風格與日式燒肉的結合,

很大膽的設計呀!

而且好漂亮~~

 

160416 新竹 義燒肉010.JPG

戶外區應該是讓人透透氣,吹一下涼風用的~

 

160416 新竹 義燒肉009.JPG

連廁所造型都很特別,

廁所內都有放置小包裝漱口水,是很貼心的服務呢!

 

我們這次一行五人,所以點了雙人套餐+三人套餐

160416 新竹 義燒肉020.jpg

雙人套餐一號 1580元

160416 新竹 義燒肉023.jpg

內容有:義燒風味小點、義燒契作小農生菜沙拉、傳統義大利燉飯(二選一)、義碗湯、

岳父用心豬五花、豬梅花、霜降豚、帶骨小羔羊、利古里亞雞肉

老爸現撈當令海鮮拼盤、契作小農時令蔬菜盤、

比利時蜂鳥冰淇淋or阿芋伯遊泰國、義燒飲(冰)or燒茶飲(熱)

160416 新竹 義燒肉021.jpg

三人套餐二號 2880元

160416 新竹 義燒肉022.jpg

內容有:義燒風味小點、義燒契作小農生菜沙拉、傳統義大利燉飯(二選一)、義碗湯、

與舌共舞、義燒薄切莎莎牛、美國熱情莎莎牛、美國彈跳牛、

澳洲九級覆脂和牛蓋肉、激脂和牛前胸肉、岳父用心霜降豚、櫻桃小嘴鴨

老爸現撈當令海鮮拼盤、契作小農時令蔬菜盤、

比利時蜂鳥冰淇淋or阿芋伯遊泰國、義燒飲(冰)or燒茶飲(熱)

 

泥瞧瞧,套餐的份量是不是很誘人?

更多菜單->(點我)

 

160416 新竹 義燒肉016.JPG

燒肉醬左->右:玫瑰鹽、檸檬汁、自製燒肉醬,

基本上肉本身只需一點點玫塊鹽提味、檸檬汁則是沾海鮮用,但燒肉醬的味道特別,我也會沾來食用~

 

160416 新竹 義燒肉014.JPG

義燒契作小農生菜沙拉佐凱蕯醬、油蔥醬、油醋醬

每種沙拉醬都很有特色,而且量很多,看自己開心怎麼沾著食用囉!

160416 新竹 義燒肉015.JPG

孕婦對生冷食物最好是忌口,像是生魚片、生菜...

義燒肉的生菜很新鮮,又是小農出品,安全上有把關,

我這孕婦也吃的安心~

 

  160416 新竹 義燒肉017.JPG

義燒飲(冰)/燒茶飲(熱)

飲料可選餐前or餐後上,

燒茶飲就是熱茶,選用的是唐寧茶品哦!

160416 新竹 義燒肉055.JPG

義燒飲(冰)則是特調飲品,

是雪碧or七喜+特調秘方,我有喝一口,還蠻好喝的耶!

推薦點套餐的人可以喝喝看!

 

160416 新竹 義燒肉024.JPG

義燒風味小點

每人二片,口味各一,有:蕃茄佐馬札瑞拉起司、彩椒鯷魚,

這兩種味道都不錯,烤的脆脆的麵包佐上風味小點,真的挺開胃的!

 

160416 新竹 義燒肉018.JPG

義碗湯(可續)

160416 新竹 義燒肉019.JPG

本來以為只是一般的蔬菜湯,沒想到是熬煮了很久時間的濃湯口感,

我個人很喜歡呀!心心而且喝不夠還可以續湯哦!

 

  160416 新竹 義燒肉025.JPG

傳統義大利燉飯-拿坡里風情蕃茄乳酪飯

160416 新竹 義燒肉026.JPG

燉飯看起燉煮許久,但因為是義式做法,還吃的到硬硬的米芯耶!

乳酪雖然比較容易膩口,但因為加了蕃茄為底,讓這道燉飯濃郁中卻很爽口哦!

 

160416 新竹 義燒肉027.JPG

傳統義大利燉飯-波諾風松露野菇燉飯

160416 新竹 義燒肉028.JPG

奶醬類也是很容易膩口的燉飯類,

但大家一起分食後,

會覺得奶醬與野菇搭在一塊兒風味十足,又加上松露醬,讓風味更多層次,

一人食用可能不建議點,但多人分食可嚐嚐這很義式風味的燉飯哦!

 

160416 新竹 義燒肉029.JPG

肉烤的好吃小秘訣:

出血水後才翻另一面,火力才會透到肉的中間,這樣烤後翻面,肉才會熟的剛剛好!

 

160416 新竹 義燒肉031.JPG

岳父用心豬五花、豬梅花、霜降豚

一些肉品會用上三層盤,比較不佔空間~

 

 160416 新竹 義燒肉032.JPG

岳父用心豬五花

顧名思義,這些豬肉都是老闆岳父用心飼養的豬隻,所以品質上也掛保證的啦!

160416 新竹 義燒肉030.JPG

岳父用心豬梅花

160416 新竹 義燒肉038.JPG

  豬梅花跟豬五花主要是油脂方佈不同,

但相同的都是肉質真的很好,尤其都有醃上一些醬料,所以直接吃就很好吃,

沒有豬騷味,也不同於一般吃豬肉沒有層次變化,吃多了就會膩~

義燒肉的豬肉沒這個問題哦!

 

160416 新竹 義燒肉033.JPG 

岳父用心霜降豚

有一朵花的是三人套餐的岳父用心霜降豚,二人套餐則無中間的花型豚肉哦!

 

160416 新竹 義燒肉034.JPG

霜降豚就是松板豬,烤的焦焦脆脆的享用是一般吃法,

義燒肉的霜降豚肉質很好,稍微烤到兩面變色,不烤到焦焦脆脆的,會吃到多肉汁的口感哦!

這兩種吃法都可以試試!

  

160416 新竹 義燒肉051.JPG

熱那亞帶骨小羔羊、利古里亞雞肉

160416 新竹 義燒肉053.JPG

雞肉烤的時候先烤雞皮的部分,逼出油脂後,再烤雞肉本身,

烤到金黃金黃,肉就熟透囉!烤到焦脆的雞皮再搭上鮮嫩多汁的雞肉...

哦~這道利古里亞雞肉我好想獨享哦!

 

160416 新竹 義燒肉052.JPG

烤羊排比較需要功夫,服務人員不忙時都會從旁協助!

 義燒肉的熱那亞帶骨小羔羊有先用香料醃漬過,而且真的是小羔羊肉,

烤到粉紅色六七分熟就可以享受囉!

別以為會有羊騷味,雖然吃的出羊肉味,但卻不腥,肉質柔軟鮮嫩,

真的很值得一吃呀!

 

160416 新竹 義燒肉035.JPG

義燒薄切莎莎牛

160416 新竹 義燒肉036.JPG

美國熱情莎莎牛

160416 新竹 義燒肉041.JPG

 這兩款牛肉都選用牛小排肉的部分,義燒薄切莎莎牛Choice等級,美國熱情莎莎牛則是prime等級牛肉

記得用上小秘訣,牛肉烤出來不僅多汁又柔嫩美味,

 佐上酸酸辣辣的莎莎醬~~

 哦!真的超美味的!

 

 160416 新竹 義燒肉060

澳洲九級覆脂和牛蓋肉、激脂和牛前胸肉

160416 新竹 義燒肉037.JPG

 和牛肉的品質真的很不一樣!選用的是上蓋及前胸肉,

老實說我的嘴不挑,但就純粹吃的出來肉質很不一樣,

很難用筆墨形容,但吃上一口你就吃知道了!

了解什麼是:一分錢一分貨呀!

 

  160416 新竹 義燒肉039.JPG

美國彈跳牛

160416 新竹 義燒肉040.JPG

 這是肋條肉,要烤比較久的時間,可以在吃的半飽or最後再來烤,需要耐心等候一段時間~

  這肉的口感真的比較彈,難怪被命名為彈跳牛XD

 

160416 新竹 義燒肉045.JPG

櫻桃小嘴鴨/與舌共舞

 

160416 新竹 義燒肉046.JPG

以前總覺得吃牛舌很奇怪,但其實牛舌沒有奇怪的舌頭形狀,就是肉的形狀,吃了一片後驚豔於他的柔軟~

此後就愛上牛舌啦!

一般牛舌都會搭配上蔥醬OR洋蔥泥,吃起來除去油膩感更多了一分清爽~

 

160416 新竹 義燒肉054.JPG

 這道選用的是櫻桃鴨,感覺油脂不多,所以烤完就馬上吃,就會覺得鴨肉很好吃,

放置一段時間再吃就會覺得口感偏硬偏乾,記得一定要烤好趕快吃,

不然可惜這塊好肉^^

 

160416 新竹 義燒肉048.JPG

老爸現撈當令海鮮拼盤

160416 新竹 義燒肉047.JPG

海鮮盤基本上都一樣,以當天時令海鮮為主,就差別在二人OR三人的份量^^

 

160416 新竹 義燒肉049.JPG

蝦子超新鮮的!

肉質Q彈有咬勁,雖然烤的有點費工,但一切都是值得的呀~~

干貝也是一樣鮮甜呀~~

干貝是生食等級的甜干貝,所以烤到半熟就可以食用,不沾任何醬料,原味就很好吃!

這個我也好想獨享呀~~~

 

 

160416 新竹 義燒肉050.JPG

 透抽(?)

原諒我軟管類永遠分不清楚~但清楚的是這海鮮夠鮮,

所以烤到透抽從透明變白色就可以食用,口感是Q彈又有軟嫩的口感,

搭上莎莎醬,過癮,但吃原味也很不賴!

 

160416 新竹 義燒肉043.JPG

契作小農時令蔬菜盤

160416 新竹 義燒肉044.JPG

 吃完大魚大肉一定要來上一盤蔬菜的呀!

 不管是玉米筍、杏鮑菇、四季豆還是甜椒、茄子,我覺得都好好吃,

再來一盤也吃的完!

 

160416 新竹 義燒肉056.JPG

甜點:比利時蜂鳥冰淇淋or阿芋伯遊泰國

160416 新竹 義燒肉057.JPG

阿芋伯遊泰國應該就是芋頭椰奶西米露,可選冰OR熱,

我覺得椰奶味道很濃,芋頭也熬煮的剛剛好,這一碗後我超愛的,

就算吃的很飽也立馬喝光光!

 

160416 新竹 義燒肉058.JPG  

 比利時蜂鳥冰淇淋似是很有名的品牌,這一天有巧克力、葡萄兩種口味可選~

口感上聽說都不錯,濃郁但不膩口,

為什麼是聽說..因為我不能吃冰啦!T^T

 

160416 新竹 義燒肉042.JPG

義燒肉老實說價位上不便宜,但這肉質真的很不錯,尤其搭配小撇步烤法後,烤出來的肉真的能襯出肉原有的質感,

如果你是懂吃的人,我很推薦你來義燒肉,吃到會覺得物有所值,

如果你是愛嚐鮮的人,我也很推薦來義燒肉,不僅有義式風味餐點,還有日式燒肉,撞出新感覺~

有機會來嚐嚐吧!

 

店家資訊

義燒肉

電話:03-6662585

 地址:新竹市東區金山七街12號(金山街直行,看到屈臣氏左轉)

線上菜單->(點我)

營業時間(如下)

營業時間1

用餐日期:2016/4/16

 

 

 此篇為體驗文,但內容為真實感受,僅供參考。

延伸閱讀-新竹/竹北吃什麼?

新竹食玩 

竹北.樂陽食堂平價日式咖哩/丼飯

新竹.城堭廟美食-炭烤香腸/大腸包小腸-堅持擺攤拒捐款.多多捧場吧!

竹北夜市吃什麼!?

竹北.魯道夫美式主題餐廳

竹北.魯道夫美式主題餐廳 (N訪)

新竹/竹北.Stanley's 史坦利美式牛排

新竹/竹北.Stanley's 史坦利美式牛排(二訪)

新竹/竹北.大海拉麵

新竹.山姆大叔廚房 戰斧牛排

新竹.元鮨壽司

新竹.味 肉舖 韓國烤肉/韓式料理

竹北.Bungy Jump笨豬跳韓式燒肉

竹北.大醬韓式料理

竹北.韓國館韓式料理

新竹/竹北.家竹亭(日式咖哩)

新竹/竹北.聚 北海道昆布鍋

新竹.川上鍋物(超平價又好吃小火鍋)

新竹.鼎盛十里鍋物(小火鍋)

新竹/竹北.鬼椒一番鍋(小火鍋)

竹北.yummy 芽米の鍋物 (小火鍋)

新竹.西市汕頭館(總店)沙茶牛肉火鍋

竹北.ㄚ祥薑母鴨/阿祥薑母鴨/羊肉爐

新竹.必買伴手禮-福源花生醬
新竹 .Yummy雅米私房料理餐廳(中式合菜)

新竹.R2私房菜(中式合菜)

新竹.鼎味小館(粵菜/港式點心/中式合菜)

新竹.Moibon炭火串燒~燒烤/居酒屋

新竹.KUSA草堂炭火串燒~燒烤/居酒屋

新竹.灣仔燒烤本舖串燒烤店

竹北.桃太郎日式炭火燒肉

新竹.源初燒肉

新竹.義燒肉

芎林. 芎林在地美食-阿東窯烤雞

竹北.炭顧烤肉之家

竹北.烤第一(烤肉)

竹北.車庫鹽酥雞

新竹.精華厚切牛排

竹北.La Pala Pizzeria 鏟子義大利餐廳

竹北.Foody Goody 窯烤pizza/義大利麵

新竹.湘林義式廚坊 義大利麵/素食/燉飯

新竹.To taste兔太濕 義式料理餐廳 義大利麵/下午茶

新竹.Fullpasta芙歐義式餐廳 義大利麵/pizza/下午茶

新竹.Elas艾莎異國美食 義大利麵/燉飯/下午茶

竹北.蕎爾Ciao.食尚餐廳(義大利麵/pizza)

新竹.Famous菲慕斯手作洋食 義大利麵

竹北.BRAVO 普拉伯義大利坊(義大利麵/pizza)

竹北.卡千公主百寶宮廷(義大利麵/pizza)

新竹.托斯卡尼尼 義大利麵/燉飯

竹北.J.Eat.Cafe 手做歐風三明治專賣店

新竹.飛翔的魚 美式餐廳/早午餐

新竹.腰果花砧板原食料理

竹北.十一街麵食館

竹北.在地美食-溫家韭菜水餃、阿雄水煎包

新竹.申記餃子.麵食(牛肉起司水餃)

竹北.饗味小廚 炒飯只要60元

竹北.南台灣無刺鮮魚湯(虱目魚)

竹北.溫州大餛飩、香辣老虎麵

新竹.LEGO樂高積木主題餐廳

新竹.薪石窯柴燒窯烤 柴燒麵包/披薩DIY

竹北.黃金海岸 活蝦之家餐廳

竹北.本部活蝦之家

新竹.魚町丼飯-南大總店(平價丼飯/生魚片)

竹北.川筵活蟹 帝王蟹三吃

竹北.星上星港式茶飲

竹北.馬六甲馬來西亞風味餐廳

竹北.上品苑鐵板燒

新竹.上穎鐵板燒

竹北.開飯川食堂-竹北光明店

新竹/竹北.Ovencoffee 咖啡/鬆餅/輕食

竹北 .小木屋鬆餅(六家店)

竹北.小木屋鬆餅(光明店)

新竹/竹北.BOSS咖啡 鬆餅/咖啡

新竹/竹北.cama 現烘咖啡專門店(光明店)  

新竹.莫拉諾精品咖啡

竹北.六家高鐵 sunny cafe 桑尼咖啡

竹北.嗨,貪吃鬼法式點心(藍帶主廚)

竹北.Gelato Angelica 竹北義式冰淇淋

 

分隔線03  

純真的純粹狂想

 

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 純真 的頭像
    純真

    純真的純粹狂想

    純真 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()