說起戚風蛋糕就會想到艾立蛋糕，除此之外，說起彌月蛋糕新竹人也會想到艾立蛋糕，就這樣默默的深植在新竹人心中，而艾立蛋糕會成立是因為在2002年4月因著重視家人的健康，決定以健康飲食的理念，由一群重視家庭價值、熱愛烘焙的人士成立了艾立蛋糕 (Elly Family)，沒想到艾立蛋糕已經有15年歷史囉！
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而原來在巨城附近的中央店搬到東大路這邊啦！這邊離新竹名產-福源花生醬很近哦！就在對面而己~
艾立蛋糕東大店的招牌大大的佇立在街頭，從北大路看過來粉紅色的看板蠻醒目的，不過直行東大路的人就會順順的騎下去，沒有注意到了...，這一點艾立也有注意到，還在想要怎麼改善^^
那天到訪的時候還是萬聖誕之際，門市配合萬聖節做了些裝飾，很可愛呢！
艾立蛋糕門市有賣最有名的戚蛋糕、彌月蛋糕、還有好吃的生日蛋糕哦！除了賣各式各樣的蛋糕外，還有賣很多款麵包呢！琳瑯滿目，看起來每一樣都好好吃呀！
艾立蛋糕的理念是：自然、原味、無添加，
以最天然的食材、最親切的服務，以及對待家人的用心，去研發製作每一款新鮮健康的麵包與蛋糕。因為堅持新鮮，無添加物、無膨鬆劑、無防腐劑，提供新鮮、自然和健康的精緻糕點給每一位家人，是創立EllyFamily的主要理念。
這邊的麵包除了一般常見款外，還有像這類很歐式的麵包，用料超實在，而且超過保存期限就直接丟掉了，就是要確保大家吃的新鮮，我個人覺得好可惜呀，可是這就是艾立的堅持！
艾立蛋糕有入選2016年新竹市竹好呷十大伴手禮喔!除此之外也有各大媒體採訪報導!(東森新聞－台灣１００１個故事/非凡電視－捷運美食報導/三立都會台－愛玩台/公視－誰來晚餐)
艾立的戚風蛋糕很有名，除了最基本的牛奶戚風蛋糕外，聖代戚風蛋糕也因為是第一個出現這樣造型的戚風蛋糕而有名。
艾立不只戚風蛋糕有名，生日蛋糕也很多人會購買，店內有價目表可以參考，
不一定每一款都會在櫃上，有需要的可以事先預定哦！
放上八吋蛋糕與六吋蛋糕給大家參考一下尺寸
目前門市有消費打卡送鹽可頌的活動哦！
艾立的蛋糕吃了不少，還沒吃過生日蛋糕呢！
北海道草莓奶凍蛋糕6吋
6吋雖然尺寸不算大，但這高度足足抵兩個蛋糕呀！
泥瞧瞧這斷面，是不是很誘人！？
艾立的蛋糕不放膨鬆劑- 讓食材本身自然發酵, 而非為要縮短時間加速它的發酵,造成食材原味流失,口感不佳！不放防腐劑- 採新鮮食材人工製作, 所以食物能存放時間(冷藏)只有三-四天，若有防腐劑,保存期限可延長5天以上！
這一款北海道草莓奶凍蛋糕減少了鮮奶油的用量，以奶凍取代鮮奶油，不僅讓蛋糕看起來多元豐富，也吃起來更健康，口感上我覺得真的比較不容易膩，一口接一口！
牛奶戚風蛋糕
食材選用：法國諾曼地自然放牧鮮乳、日本鳥越麵粉、台灣路興牧場陽光機能蛋...等等，
盒子設計有巧思，讓每個戚風蛋糕都能剛剛好卡住，
牛奶戚風蛋糕有兩種吃法，一種冷藏吃，一種冰冰的吃，冷凍起來吃，這樣鮮奶油吃起來就像冰淇淋一樣，就算是冰藏食用風味不滅，雖然有鮮奶油但吃來清爽不膩口哦！
綜合聖代戚風蛋糕(6入)
綜合聖代戚風蛋糕每種口味都各一個，很難選擇要吃哪一個，只好全部都我吃掉(咦！？)，每一款的基底就是牛奶戚風蛋糕，再加上各種口味的鮮奶油，覆盆子口味有著淡淡的莓果香氣，酸酸甜甜的，爽口！抹茶紅豆口味有著蜜紅豆般的紅豆，不愛吃紅豆的我也覺得紅豆吃來甜而不膩，抹茶鮮奶油抹茶味不濃，帶著淡淡的抹茶香，吃來也不會膩，芒果口味拿去冷凍後冰淇淋的口感吃起來好夏天呀！芒果不虧是夏天馬上就會聯想到的水果呢！巧克力口味感覺中規中矩，希望可以再降低甜度，這樣搭上鮮奶油會覺得更爽口！焦糖口味到是讓我小意外，本來以為會很甜其實不然，是一種一絲絲的苦味提出甜味，原來焦糖也可以這麼不同！草莓口味讓少女心爆發呀！草莓不管是酸還是甜都一樣美味咧！
72%古典巧克力- 牛奶巧克力
72%古典巧克力這款蛋糕是彌月蛋糕的好選擇，看起來大方又不貴，重點是：好吃！
目前蛋糕有：原味、牛奶、草莓、芒果、焦糖...等等口味，我選擇牛奶口味的，
巧克力真的用的超大方！一口咬下就是濃濃的巧克力味，雖然外表看起來樸實，但真正好吃的都在裡頭呀~濃卻不易膩，來上幾口都不成問題！
甜心寶貝生巧克力蛋糕 3吋
甜心寶貝生巧克力蛋糕上次吃過後就念念不忘，這次來吃個小尺寸的吧！有沒有覺得更迷你精緻呢？上層是濃濃的巧克力漿，裡層是紮實的巧克力蛋糕，每一口都吃的到濃濃的生巧風味，上層的巧克力醬與蛋糕完美融合，般巧克力蛋糕吃多了總是會有膩味，但艾立的生巧克力比例很好，吃完只有滿足，小巧的尺寸，一人吃剛剛好！
這一天剛好是周馬該小朋友的農曆生日，阿公很有心，竟然還記得農曆生日，我們都直接過國曆的，雖然北海道草莓奶凍卷蛋糕不小心被我們吃掉了，還好還有甜心寶貝生巧克力蛋糕可以幫慶生，
周馬該，生日快樂！^^
很喜歡他們的理念，認真的默默做事，歷經多次的食安風暴艾立依然還在，證明堅持當年初創艾立蛋糕時的理念：自然、原味、無添加是對的！現在大家知道艾立蛋糕搬家了，搬到東大店了，要多多去捧場呀！
店家資訊
艾立蛋糕 東大店
地址：新竹市東區東大路一段230號
電話：03-5438530
營業時間: 10:00~21:00
艾立蛋糕官網 https://www.elly.com.tw/
艾立蛋糕粉絲團 https://www.facebook.com/ellyfamilylife/
其他分店資訊:
【東湖店】 02-2632-8950 台北市內湖區康寧路三段103-3號
【竹北店】 03-5551283 竹北市縣政九路188號
【光復店】 03-5777627 新竹市光復路一段325號
營業項目：
生日蛋糕、彌樂禮盒
手工喜餅、節慶禮盒
餐盒點心、會議餐點
企業蛋糕、結婚蛋糕
此篇為體驗+自費文，食記內容為真實感受，但每個人口感口味皆不相同，僅供參考
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