芳香濃醇的咖啡，是不少人每天必備的飲料，每天不來杯咖啡，總覺得少了些什麼~
只是總有人擔心咖啡喝多有礙健康，但其實好的黑咖啡可是益處多多呢！
但真的做到二次挑豆，挑掉致癌瑕疵豆，幫健康把的咖啡烘培業者真的不多~
郁離子咖啡烘培堅持手工挑豆，3小時只產50包濾掛咖啡，就是為了提供健康的咖啡呀！
《郁離子》為明朝名臣-劉伯溫的文集，
郁離有遠離世俗氣息之意，
當你品嚐一杯郁離子的咖啡時，就暫且忘卻人間的紛擾喧鬧，遠離塵囂吧！
(取自郁離子咖啡官網)
如大家所知，當大家買到咖啡豆時，都是已經烘培好的咖啡豆，什麼瑕疵都看不出來，
郁離子咖啡則是特別用心在看不到的地方！
從原豆開始就先二次挑掉瑕疵豆，
為什麼要挑豆呢？
原來～蟲蛀、發霉、發酵、黑豆的咖啡豆都會產生赭麴毒素，
大家都知道食物發霉不能吃，卻不知道咖啡產生的赭麴毒素比黴菌還要毒，還有可能會產生致癌物質！
▲像這樣的發霉、瑕疵豆，一般的咖啡店家都不會挑掉，
除了浪費成本外，經過長時間挑選也才有一鍋瑕疵低於1%的好豆子，
而郁離子咖啡所有引進的生豆，都經由老闆用心篩選，烘焙前剔除『瑕疵豆』，除了讓烘焙均勻，最主要是為了過濾掉傷身的成份，
烘焙後更是費工的【二道手工挑豆】，讓風味更完整。
雖然這是我們看不到的一端，卻是郁離子咖啡最重視的部分，
讓大家長期飲用也不擔心會傷身，
每一包郁離子咖啡的生豆都是長這樣，完全沒有瑕疵豆，以小量分裝成真空包裝，
不會讓濕氣與氧氣重複進入袋內影響咖啡品質，只給你最好的！
就連咖啡豆的烘培機也是特別挑選過，
一般的大型烘豆機只能大鍋炒，無法精準控制溫度，而郁離子咖啡選的烘豆機則是專人看顧，
烘出來的咖啡豆才會均勻，味道才能平均釋放~
烘過的咖啡豆總是還是會有一些瑕疵，一些店家會把這些豆子拿去做濾掛包，
但郁離子咖啡則是再次挑掉，
從生豆到焙烘，郁離子咖啡真的不計成本，只為了烘出喝的健康的咖啡豆呀！
烘完的咖啡豆還不算完成，還需要養豆五天後，等咖啡豆的香氣均勻分佈與釋放，才能真正的使用~
郁離子咖啡除了提供咖啡豆外，濾掛包的咖啡也是也是自家磨粉和包裝，品質都是包包人工檢驗過的哦！
郁離子咖啡一直希望大家可以喝一杯健康的好咖啡，
但很多人家沒有磨豆機，
所以郁離子咖啡也提供濾掛式掛耳咖啡
目前販售的咖啡有五款，老闆不賣多，只先針對這幾支咖啡專精烘焙，
分別是單品咖啡：耶加雪菲、花神、哥倫比亞、黃金曼特寧
可沖牛奶的：綜合豆咖啡
綜合豆除了可加牛奶外，用咖啡機、摩卡壺沖煮的人也可以選用此種
每一包濾泡咖啡都是精選咖啡豆磨粉，最佳賞味期限：30天內！
濾泡咖啡圖的就是方便，所以郁離子咖啡的撕切口做的很好，
直接用手撕開不需要用到剪刀哦！
每一包郁離子咖啡濾泡咖啡都足10g，
一打開就聞到滿滿的咖啡香~
因為現在的人時間緊湊，沒耐心等水慢慢濾到杯子，既然是濾泡，為求方便，
郁離子咖啡特別把咖啡豆打成稍微粗一些的顆粒，粗粉能使水快速下降，
可以很快的釋放出咖啡香氣哦！
如何泡出一杯好咖啡？
郁離子咖啡也特別請人繪了沖泡方法~
依箭頭方向撕開濾紙(特別設計為易撕虛線設計)
將濾紙雙面掛耳依方向拉開並將掛耳緊密掛於咖啡兩側
先注入少量熱開水
靜置15秒可以醒咖啡
之後再依次注入熱水至建議水量150cc
接著拿起咖啡濾紙，
一杯好喝的咖啡就完成啦！
每一款咖啡都有不同的香氣，口感~
好的咖啡其實單喝最好喝！
不妨去看看精品咖啡館，單品精品黑咖啡反而比拿鐵還貴呢！
花神、耶加雪菲是香氣型單品咖啡~是淺培味道較淡的咖啡~
花神帶有花香、果香，口感偏酸，但這種酸不是劣質咖啡的腐酸，是越喝越順口的微酸感，
每一口都會迴盪著花香，口齒芳香~
耶加雪菲是烘豆師最容易烘失敗的一支，市售的耶加雪菲往往沒把特殊的檸檬香氣烘出來，反而把燻喉火味給烘出來，
但郁離子咖啡的耶加雪菲已經先挑豆過，也精心烘培，撕開包裝後就聞到獨有的檸檬香，
沖出來的味道偏酸，但入喉的咖啡會有回甘的果香，越來越順~
真的隨意用濾泡式咖啡沖泡也好喝！
哥倫比亞、黃金曼特寧則是是中深焙單品咖啡，香氣就是濃濃的咖啡香，
這兩隻我比較分不出來，喝起來感覺差不多，喝起來是微苦感，
這感覺好比黑巧克力的順口甘苦的味道，味道濃厚卻不卡喉，
我也覺得好好喝哦！>///<
綜合豆則是適合喜歡喝拿鐵的人可選用的咖啡品種，用咖啡機沖煮的人也可以選用此種綜合豆，
郁離子咖啡連綜合豆都是選用精品豆，也因些單價也一樣不便宜啦！^^
喝咖啡是一種享受，但喝的安心對我來說更重要！
郁離子咖啡堅持二道手工挑豆，不僅喝的放心，也給你一杯健康的咖啡，
能這麼用心而且好喝的咖啡不多了，
趕快來品嚐吧！
ps.因為郁離離子咖啡烘培在竹北地區，只要你住竹北，都可以親送免運運哦！
但因為製作烘培費時，所以要七天前預訂哦！
->郁離子咖啡官網<-
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此篇內容屬個人之心得分享，純為個人感受，無廣告推銷之意。
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