阿靜師一出手，便知有沒有！

豆油伯大方醬料組是可以送給媽媽的母親節禮物！

但...煮食的也是媽媽呀，來分享一下阿靜師上菜的料理-辣豆辦麻婆豆腐/豆鼓鮮蚵吧！

 

台灣源味本舖出品的油品很有品質保障，連豆油伯系列也鼎鼎有名！

這次體驗到的「豆油伯大方醬料組」我覺得包裝上很有質感~

連外包裝禮盒也是很有質感，充滿童趣風的外盒讓人捨不得直接丟棄呀~~

 

打開後有紙板固定，讓豆油可以乖乖的各就各位哦！

 

豆油伯的圖案出現在瓶身及各種包裝設計上，要認明正字標記「豆油伯」的圖案哦！

 

豆油伯缸底醬油

缸底醬油小麥成分較高，適合長時間燉煮、醃製，醃肉、紅燒、燉煮、滷肉都好用。

豆油伯系列醬油商品通過SGS食品檢驗，不含單氯丙二醇、不含焦糖色素。

可以安心食用。

 

豆油伯辣豆瓣醬

使用台灣契作省產非基因改造黃豆熬成泥，經2個月發酵，香醇回甘。

使用正宗台灣辣椒，加倍美味。適合用於拌炒沾滷的多功能醬料。

 

豆油伯金豆豉

遵循古法純釀造，適合用於拌炒沾滷的多功能醬料，

使用台灣契作省產非基因改造全脂黃豆，蒸魚、炒蚵仔、炒空心菜、炒高麗菜，加豆鼓美味Up Up!

 

有好醬當然要有好廚師來煮吃，才不會浪費好食材，有請阿靜師上菜！

 

豆鼓鮮蚵

材料：鮮蚵一碗、蒜切丁一碗、金豆鼓四大匙(可斟量增減)

 

先將鮮蚵稍微川燙後放涼，

不用太熟，主要是之後拌炒時可以節省時間，

不會因為炒的時候過久而讓鮮蚵變老

 

    

放些許橄欖油後加入些許紅蘿蔔絲，蒜丁爆香後

再加入金豆鼓醬 一起拌抄

PS.紅蘿蔔絲可放可不放，主要是添加顏色，看起來比較美味

 

金豆鼓醬先抓四大匙，不夠再增加

金豆鼓不會死鹹，不用擔心放太多，再利用水來調節鹹度即可

 

最後加入已川燙過的鮮蚵一起拌炒入味，加點水調節鹹度，

大約一分鐘後即可起鍋上桌

 

鏘鏘！誘人的豆鼓鮮蚵就上桌啦！

金豆鼓醬不死鹹，帶有甘醇豆香，

級級下飯的啦！

配這道菜我可以吃上滿滿的一碗飯！

 

 

辣豆瓣麻婆豆腐

材料：板豆腐一塊、碗豆數根、醬油膏適量、辣豆瓣醬二匙、紅蘿蔔絲些許、蔥花些許

 

板豆腐比較不易入味，可以先抓鹽浸泡一下

 

放些許橄欖油後加入些許紅蘿蔔絲、蔥花爆香後

再加入板豆腐一起拌抄

 

這時再加入醬油膏適量繼續拌炒

 

豆油伯的辣豆瓣醬真的有辣哦！

所以先放二匙，吃很辣的可以再添加哦！

大約再拌炒一分鐘即可起鍋上桌

 

      

腕豆可以先川燙過後放一旁，最後上桌時擺盤就色香味俱全啦！

這也是一道超下飯的料理呀！

 

辣豆瓣麻婆豆腐+豆鼓鮮蚵 完全偷飯賊~ 

用豆油伯醬料做料理不用擔心會死鹹，只會越嚼越香，越吃越下飯，

是母親節最好的禮物，

然後阿母就會煮滿桌子好料給你吃...

超划算的禮物，還不快去買！^^

 

延伸閱讀：

母親節送給媽媽的好伴手禮-豆油伯大方醬料組(辣豆瓣麻婆豆腐/豆鼓鮮蚵食譜分享)

偷飯賊-滷肉燥 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

新手零失敗料理-繽紛時蔬炒肉片 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 醬爆蝦 食譜分享 BY梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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台灣源味本舖有限公司 
六堆釀豆油伯  

  此篇為邀約文，但內容屬個人之心得分享，純為個人感受，無廣告推銷之意。 

 

 

純真的純粹狂想

 

 

 

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Posted by 純真的純粹狂想 on 2015年4月18日

 

 

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