純真的純粹狂想

 

麻而不辣，香氣四溢，不只有川菜，還有季節限定鮮蔬~

都江宴四川料理-母親節/父親節餐廳好選擇！

(已歇業)

都江宴四川料理在桃太郎燒烤旁，是新開一年的餐廳

 

門面很有氣勢

內部以紅打底的裝潢，沒有大紅色的俗豔感，

卻有一分喜氣洋洋的感覺，也帶了分質感~

 

候位區有還有多樣擺飾可供觀賞

 

都江宴四川料理有四人座位

分隔座位的屏風也很有質感~

 

還有適合全家聚餐的大圓桌

 

位子不用擔心不夠，二樓也有座位

 

 

  

目前推出的五菜一湯、八菜一湯菜單我覺得都很值得聚餐時點來吃吃看

其他菜單附於文末~

 

這次體驗到的菜色我都很滿意，來介紹給大家吧！

 

雞油鮮筍 300元

這一道沒列入菜單是因為他是季節限定菜色，只有夏天吃的到哦！^^

這一道我大推！雖然份量不多，但一定要試試！

用的是品質比較好的綠竹筍，不蓋你，真的超~鮮嫩的，

利用雞油去烹煮，帶出竹筍的鮮甜，而且纖維不粗，也不會有苦味，

好吃到我後來吃太飽也一定要把他吃光光！

涼了也好吃！

 

水煮魚 360元

麻辣水煮魚是川菜的名菜，都江宴的川菜有配合台灣人的口味，沒有那麼辣

但川菜中該添加的香料都沒少，有麻、有辣、有香

用的是鯰魚，肉質很鮮嫩，這種辣度對我這種愛吃辣但不能吃太辣的人來說剛剛好，

底下有舖上滿滿的黃豆芽，吸入辣油吃的也很過癮！

 

干扁柳松菇 260元

這道是新菜，還沒列入菜單內，我很喜歡吃菇類鮮蔬，營業價值高，

柳松菇的營養價值更高！

蔥花、薑末、蒜末、肉末用煸的做法讓香氣四溢，也是好下飯的一道菜

 

泡菜梅花肉 240元

梅花肉我覺得很嫩，高麗菜有亮點~

這高麗菜是泡菜哦！

用高粱下去天然發酵，微酸的口味誘人食慾~

   

清蒸牛腩鍋 780元

牛腩鍋裡放的不是冬粉，而是蘿蔔絲哦！

不僅增加湯頭風味，刨成絲就是要讓你當冬粉食用，

好吃！

 

你可以看到湯頭清澈，那是師傳先把牛肉清蒍後只留下純粹的牛肉肉汁，再加以慢火熬煮三小時，

有人覺得這一鍋不便宜，但就是因為師傳的搞工，才能保留原味，讓你只嘗的到單純的美味，

這一鍋值得這個價！

 

另外要大推這個沾牛腩肉的辣醬，是師傳自製，風味十足

 雖然熬煮那麼久，但牛腩肉卻超~~級~~嫩，

單吃就很好吃，但沾上這辣醬一吃，

你真的會愛上這種口感，

這一鍋我也好推薦大家點點看，牛腩軟嫩有肉味，湯頭清淡但餘味十足，

試過才知道~

 

很多人都因為裝潢而以為都江宴價位很高，但看菜單就知道他的位價中等，

除了川菜好吃，連一般不辣的菜也好吃，是很適合一家大小聚餐的地方哦！

 

菜單：

 

 

店家資訊

都江宴 四川料理

電話：03-5506168

地址：新竹縣竹北市莊敬南路9號

可停體育場停車場，第一小時停車免費

營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00

都江宴Looker連結：http://dojiangyan.looker.tw/

Looker首頁連結：looker.tw

都江宴臉書粉絲團/官網：https://www.facebook.com/DoJiangYan/timeline

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