有事沒事來閒聊

邀稿請來信至:airke610@hotmail.com
->聯繫我<-

180411 竹北 夏慕尼000.jpg

我一直都很愛吃鐵板燒,尤其知道王品旗下有夏慕尼新香榭鐵板燒後更是想來吃吃看,二年前生日時如願吃了夏慕尼新香榭鐵板燒後念念不忘,喜歡他用餐的環境,服務,東西也不錯吃,今年夏慕尼推出了1314期間限定濃情伊比利豬x可可鴨胸情人套餐,能趁這機會來享用真的太高興了!

180411 竹北 夏慕尼001.JPG180411 竹北 夏慕尼003.JPG

夏慕尼新香榭鐵板燒的分店不少,新竹分店開在一級戰區-竹北光明一路上,沒有幾下功夫很容易從這戰區敗陣下來哦!

夏慕尼竹北店店內裝潢有一種低調奢華的感覺,推門而入的鋼琴甚是醒目不知道會不會有人來演奏~

180411 竹北 夏慕尼002.JPG

加入夏慕尼竹北店的line還有優惠活動哦!

180411 竹北 夏慕尼004.JPG180411 竹北 夏慕尼006.JPG

除了開放式的鐵板外,還有包廂式的鐵板,方便家族聚會,很貼心的設計呢!

 

180411 竹北 夏慕尼005.JPG180411 竹北 夏慕尼007.JPG

在鐵板區享用完餐點就會在這邊享用甜點、飲料,可以慢慢的坐著聊天哦!

 

180411 竹北 夏慕尼059

夏慕尼的餐點本來就很不錯,這次推出的1314期間限定 濃情伊比利豬x可可鴨胸情人套餐看起來讓人好心動呀!主餐除了伊比利豬x可可鴨胸外,還多了挪威鮭魚、北海道生食級干貝、澳洲紅刺蝦耶!

180411 竹北 夏慕尼057

180411 竹北 夏慕尼058

1314期間限定套餐只有在每周三、四供應,只要事先打電話預約就可以享有1314元/人,2人共計2628元的優惠價(原價2980元/2人),

首次預約的人會拿到一張戀人席卡,之後不用預約,只要憑此卡就享有折扣價格哦!^^

 

 

180411 竹北 夏慕尼008.jpg

桌上都有一瓶氣泡甜蘋果酒,是要加購的,若不需要服務生會收走哦!

 

180411 竹北 夏慕尼009.JPG

佐料盤從左到右依序是:洋蔥、特製蒜香魚子醬、海鹽,可搭配著餐點使用。

洋蔥是涼拌小菜,可直接食用,

180411 竹北 夏慕尼010.JPG

帕瑪森起司麵包熱呼呼的上桌單吃就很好吃,與特製蒜香魚子醬巧妙搭配,濃郁的口感在口中取得完美平衡,忍不住會想多點一些來吃,但還要留著胃享用其住餐點,只好忍住!>///<

ps.帕馬森起司麵包可免費續加哦!

 

180411 竹北 夏慕尼013.jpg

熱騰騰的帕瑪森起司麵包我家兒子也很喜歡,自己一個人就吃了一個! 

 

180411 竹北 夏慕尼014.JPG180411 竹北 夏慕尼056.JPG

夏慕尼新香榭鐵板燒不虧是王品旗下的餐廳,沒有點餐的小朋友也會提供帕瑪森起司麵包,除此之外還會附上玉米濃湯、蛋炒飯、柳橙汁,這一點超加分!很貼心的服務!

 

180411 竹北 夏慕尼060

氣泡酒可一直續加,冰涼又微帶氣泡的口感很是開胃呢!酒杯空了就會有人一直續杯哦!XD

紅酒是招待的,不澀好入口,就算是退冰了,沒有冰涼的口感也一樣好喝哦!

 

180411 竹北 夏慕尼012.jpg

熱前菜是:松露蒸蛋&時令海鮮 (隨季節更替)

滑嫩的蒸蛋沒有額外調味,只加上松露醬,讓你細細品嚐屬於蒸蛋原味佐上松露的香氣,蒸蛋沒有多餘的調味也能讓小小孩安心享用哦!

180411 竹北 夏慕尼011.JPG

時令海鮮是干貝,這一顆跟主菜的干貝似乎都是北海道生食等級干貝,微微煎過鎖住干貝的肉汁,吃起來柔軟鮮甜~

 

  

180411 竹北 夏慕尼015.jpg180411 竹北 夏慕尼018.JPG

經典海鮮清湯
將多種海鮮與蔬菜烹調而成,湯料有如藝術畫般優雅的展示在湯碗中,引人注意的是那片透明湯料,原來是白酒蛤蜊凍!淋上海鮮清湯後就看到白酒蛤蜊凍慢慢融化...感覺很像是一場小小的桌邊秀呀!
海鮮清湯底是清爽的蕃茄加上海鮮熬煮而成,湯頭清甜,除了好吃柔軟的魚肉外還有其他海鮮,滋味都不錯!
 
  

180411 竹北 夏慕尼016.jpg 180411 竹北 夏慕尼017.JPG

香煎雞肉清湯也很好喝,雞肉是現煎,也要趁熱現吃才好吃哦!淋上清湯後高湯凍慢慢融化讓湯頭更多層次!

 

  180411 竹北 夏慕尼019.JPG180411 竹北 夏慕尼021.jpg

燻鴨凱薩沙拉
燻鴨嚐起來溫潤又爽口,搭配顏色繽紛的多種生菜,凱薩醬加上主廚現刨出來的帕馬森起司~~是一道味覺滿足,視覺上享受的沙拉!
 

180411 竹北 夏慕尼020.jpg

松露百菇沙拉
這是一道熱沙拉,先用鐵板將多種菇類搭配香料拌炒成金黃色,最上層再點綴黑松露醬,加上各式生菜...
炒好的香菇搭上芝麻葉佐上一點松露醬,呈現一種清爽的口感,吃的出夏慕尼的用心!
 
180411 竹北 夏慕尼023.JPG180411 竹北 夏慕尼025.JPG
吃了前菜、湯碞、沙拉後,呈現一種微飽的感覺,都快忘了還有主餐呢!
主餐之一:澳洲紅刺蝦、挪威鮭魚、北海道生食級干貝,不僅食材嚴選,擺盤也不馬虎呢!
 
180411 竹北 夏慕尼024.JPG 180411 竹北 夏慕尼026.JPG 180411 竹北 夏慕尼027.JPG

鮭魚含有豐富的魚油,而且沒有多餘的調味,僅加上一些胡椒提味,肉質鮮嫩多汁,讓小朋友吃也很放心,蝦子吃的出鮮度,肉質Q彈有咬勁,最讓人念念不忘的就是北海道生食級干貝啦!干貝微煎後鎖住肉汁但又吃的出鮮甜,帶有原來海水的鹹度,不用多加醬汁就美味,也給我家兒子嘗了一口,非常識貨的想要再吃呢!

 

180411 竹北 夏慕尼029.JPG

再來就是可可鴨胸上場啦!主廚料理食材的專注度呈現在食材的表現上,讓鴨胸肉明顯感覺柔嫩、好吃!

  

180411 竹北 夏慕尼022.jpg

在鐵板上慢火煎出金黃誘人的鴨皮後,再加上可可香甜酒點火烹調,將肉汁鎖入肉中,使酒的香氣依附在表面,

 180411 竹北 夏慕尼028.JPG

最後加入紅酒與主廚特製醬汁熬成蘋果紅酒醬汁,

180411 竹北 夏慕尼031.JPG

多了一味的可可鴨胸,上桌!

180411 竹北 夏慕尼033.JPG

金黃的鴨皮加上呈現粉嫩色澤的鴨胸肉,咬上一口就吃的到鴨胸多汁的美味,

180411 竹北 夏慕尼034.JPG180411 竹北 夏慕尼036.JPG

可以沾上巧克力醬品嚐不一樣風味的鴨胸肉,甜蜜蜜的獨特口感就像戀愛的滋味,無法言語,

也可以純粹就著鴨胸肉沾上肉汁品嚐原味,不管是哪種吃法都很推薦,唯一遣憾的就是肉想再多吃幾塊呀...XD 

180411 竹北 夏慕尼032.JPG

裏上巧克力醬的蘋果好像餐後甜點一般,濃郁的口感為可可鴨胸這道料理劃上完美的句點,

 

180411 竹北 夏慕尼035.JPG180411 竹北 夏慕尼038.JPG180411 竹北 夏慕尼037.JPG

在享用伊比豬前,來道櫻花蝦炒飯吧!

加入魚卵、蛋、蔥拌炒的炒飯,炒的粒粒分明,最後再點綴上櫻花蝦,這樣簡單的料理最能看出主廚的功力,每一口都感覺的到炒飯的香氣,意外讓不愛吃飯的我多吃了好幾口,而且吃不夠還可以續碗哦!
 

180411 竹北 夏慕尼039.JPG

來碗炒飯後伊比利豬上場囉!

180411 竹北 夏慕尼040.JPG 180411 竹北 夏慕尼041.JPG

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱,可說是西班牙國寶級食材。因為飼養方式的不同,伊比利豬是可以像牛肉一樣用5~7分熟去料理,

180411 竹北 夏慕尼042.JPG 180411 竹北 夏慕尼043.JPG

伊比利豬上蓋肉的部位筋比較多,但利用鐵板把筋的部分煎到焦香反而吃來柔嫩,切的小塊小塊後更是解決了多筋難咬的問題,

裝飾擺盤上的醬汁是蜂蜜芥茉醬,原味好吃,沾上一口也好吃,每一口都美味!

180411 竹北 夏慕尼044.JPG

伊比利豬也像牛肉一樣有菲力部位,肉質口感更為細緻

180411 竹北 夏慕尼045.JPG

夏慕尼在伊比利豬菲力的部位再加上起司炙燒,讓味道呈現層次變化!

180411 竹北 夏慕尼046.JPG 180411 竹北 夏慕尼047.JPG 180411 竹北 夏慕尼048.JPG

五分熟的菲力看起來跟牛肉好像,連口感也很像,不敢吃牛肉的人可以選擇伊比利豬來品嚐哦!加上濃郁的起司後讓味道更多變化,伊比利豬沒有豬騷味,只有原肉流淌出肉汁的美味滋味,難怪被譽為「世界上最好吃的豬肉」!

 

180411 竹北 夏慕尼052.JPG

吃完主餐後就可以慢慢享用甜點與飲料啦!

 

飲料部分我們點了 錫蘭玫瑰奶茶(冰)、耶加雪菲莊園咖啡(熱)

180411 竹北 夏慕尼054.JPG 180411 竹北 夏慕尼055.JPG

一直聽說飲料不是夏慕尼的強項但我們這次點的都還不錯,錫蘭玫瑰奶茶有著淡淡的玫瑰花香,喝起來是帶有茶香的奶茶與玫瑰香氣也不衝突,耶加雪菲莊園咖啡是單品咖啡,一般來說是不加奶的,只是我無聊想試試看...只能說單品咖啡還是品嚐黑咖啡的原味就好,加了牛奶會可惜了一杯好咖啡哦!

 

180411 竹北 夏慕尼049.JPG 180411 竹北 夏慕尼050.JPG

莓果甜心慕斯

這道甜點比我想像中的好吃耶!1314情人套餐的甜點有做更換,本來沒有巧克力慕斯讓我有點失望,但吃上一口莓果甜心慕斯後,這份失落就消失無縱了!酸酸甜甜的口感讓慕斯吃來濃郁卻不膩口,好吃!

 

180411 竹北 夏慕尼051.JPG180411 竹北 夏慕尼053.JPG

阿爾蕯斯蘋果塔

蘋果塔吃起來也很清爽,鮮奶油佐上蘋果塔卻不會甜膩 ,也比我想像中好吃~

 

這次來夏慕尼新香謝鐵板燒用餐感覺很不錯,吃完一道餐點上才會再端上另一道,放慢吃飯的步調除了更可以仔細品嚐每道料理外,也讓吃飯更顯得享受,我想這才是1314限定情人套餐的用意,讓美味的滋味慢慢印在記憶中,也因此,才會有這麼多人會在情人節、紀念日時前來用餐吧!?

 

 

店家資訊

夏慕尼新香謝鐵板燒(竹北店)

電話:03-56570648

地址:新竹縣竹北市光明一路128號

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

用餐日期:2018/4/11

夏慕尼官網:https://www.chamonix.com.tw/

 

此篇為體驗文,食記內容為真實感受,但每個人口感口味皆不相同,僅供參考 

延伸閱讀-新竹/竹北吃什麼? (若有店家歇業歡迎留言告知)

新竹食玩  

竹北.樂陽食堂平價日式咖哩/丼飯 

新竹.城堭廟 炭烤香腸/大腸包小腸-堅持擺攤拒捐款.多多捧場吧! 

竹北夜市吃什麼!? 

竹北.魯道夫美式主題餐廳 

竹北.魯道夫美式主題餐廳 (N訪) 

新竹.私藏精緻排餐.鑄鐵鍋飯

新竹/竹北.Stanley's 史坦利美式牛排 

新竹/竹北.Stanley's 史坦利美式牛排(二訪) 

新竹/竹北.大海拉麵

新竹.茪 拉麵(原西大路男拉麵) 平價拉麵

竹北.富士山55沾麵/雜炊粥 一麵兩吃 

新竹.山姆大叔廚房 戰斧牛排 

新竹.元鮨壽司

新竹.花沺日式料理 平價壽司/丼飯

新竹.味 肉舖 韓國烤肉/韓式料理 

竹北.Bungy Jump笨豬跳韓式燒肉 

竹北.大醬韓式料理  

竹北.韓國館韓式料理

新竹/竹北.家竹亭(日式咖哩) 

新竹.川上鍋物(超平價又好吃小火鍋) 

新竹.鼎盛十里鍋物(小火鍋) 

新竹/竹北.鬼椒一番鍋(小火鍋) 

竹北.錢橋涮涮鍋(小火鍋) 

竹北.yummy 芽米の鍋物 (小火鍋) 

新竹.西市汕頭館(總店)沙茶牛肉火鍋 

竹北.ㄚ祥薑母鴨/阿祥薑母鴨/羊肉爐 

新竹.必買伴手禮-福源花生醬 

新竹.鼎味小館(粵菜/港式點心/中式合菜) 

新竹.大村武串燒居酒屋(日式建築)

新竹.Moibon炭火串燒~燒烤/居酒屋 

新竹.KUSA草堂炭火串燒~燒烤/居酒屋 

新竹.灣仔燒烤本舖串燒烤店 

竹北.桃太郎日式炭火燒肉 

新竹.源初燒肉 

新竹.義燒肉 

芎林. 芎林在地美食-阿東窯烤雞 

竹北.炭顧烤肉之家 

竹北.烤第一(烤肉) 

竹北.車庫鹽酥雞 

新竹.湘林義式廚坊 義大利麵/素食/燉飯 

新竹.兔太濕 義式料理餐廳(改名默默) 

新竹.Fullpasta芙歐義式餐廳 義大利麵/pizza 

新竹.Fullpasta芙歐義式餐廳 義大利麵/pizza(n訪) 

新竹.Elas艾莎異國美食 義大利麵/燉飯 

竹北.BRAVO 普拉伯義大利坊 

新竹.托斯卡尼尼 義大利麵/燉飯 

竹北.J.Eat.Cafe 手做歐風三明治專賣店 

新竹.飛翔的魚 美式餐廳/早午餐 

新竹.腰果花砧板原食料理 

新竹.腰果花砧板原食料理(二訪) 

竹北.十一街麵食館 

新竹.霸道啤酒屋(川湘熱炒) 

竹北.在地美食-溫家韭菜水餃、阿雄水煎包 

新竹.申記餃子.麵食(牛肉起司水餃) 

竹北.饗味小廚 炒飯只要60元

竹北.嘉興小吃(推薦香腸炒飯)

竹北.好客棧(手工現做鍋貼/小籠湯包)

新竹.丰晟小籠包(手工現做小籠包)

竹北.博愛街郵局對面小籠包(只賣早上)

竹北.元氣燉品屋

竹北.溫州大餛飩、香辣老虎麵 

新竹.勇肥寶創意大腸麵線

新竹.薪石窯柴燒窯烤 柴燒麵包/披薩DIY 

竹北.黃金海岸 活蝦之家餐廳 

竹北.本部活蝦之家 

新竹.魚町丼飯-南大總店(平價丼飯) 

竹北.川筵活蟹 帝王蟹三吃 

竹北.星上星港式茶飲 

竹北.馬六甲馬來西亞風味餐廳 

竹北.上品苑鐵板燒 

竹北.莉格鐵板燒

竹北.開飯川食堂-竹北光明店 

新竹/竹北.Ovencoffee 咖啡/鬆餅/輕食 

竹北 .小木屋鬆餅(六家店) 

竹北.小木屋鬆餅(光明店) 

新竹.吐司工寓Tosicon-新竹關東店 

新竹/竹北.cama 現烘咖啡專門店(光明店)   

新竹.莫拉諾精品咖啡 

竹北.嗨,貪吃鬼法式點心(藍帶主廚) 

新竹.明明好味道(紅豆餅) 

新竹.光華冰菓店(市長帶你吃美食推薦)

竹北.昱品甜 Gelateria Angelica 義式低脂冰淇淋

新竹.斜角巷清大店(一杯飲料也外送/全台門市資訊)

 0077.gif    

純真的純粹狂想

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 純真 的頭像
純真

純真的純粹狂想

純真 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • S媽
  • 感覺好好吃喔
  • 真的!

    純真 於 2018/05/20 00:04 回覆

  • 口愛的伊
  • 讚2+推推2
    每份餐點都很誘人捏 ^^
  • 真的!

    純真 於 2018/05/20 00:04 回覆