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一直以來我就愛小籠湯包勝過小籠包,原因無他,小籠湯包皮薄餡多,咬下一口就有爆漿肉汁汩汩流出,又好吃好療癒呀~小籠包就是皮厚餡少,實在不得人疼呀!不過丰晟小籠包大大推翻你的印象,小籠包超大顆,咬的到滿滿的肉汁,一點都不乾,皮嫩餡多,讓我重新愛上小籠包呀!

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丰晟小籠包原來在西大路上,目前搬到新竹城堭廟附近的城北街上囉!

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丰晟小籠包位置很好記,斜斜對面就是有名的老店北門炸粿,城北街的道路不大,開車不方便,騎機車比較方便一些,

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店面算很開闊,不過店內用餐位置不多,但因為大家吃一吃就走人,翻桌率蠻高的,不用久等!

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川流不息的人潮都是等著要外帶回去的人,

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丰晟小籠包的餐點都是現點現做,熱氣騰騰的蒸籠蒸著小籠包讓人垂涎三尺呀!

 

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黑板菜單好吸睛!每樣早餐單價都不高哦!

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除了早餐外,還有多樣化的早餐飲料,不只有豆漿可以選擇,竟然還有綠豆湯!

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飲料冰的熱的都有!

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綠豆湯 20元

沒想到可以在早餐店喝到綠豆湯,綠豆裝的超~級滿!料超多,沒有放太多糖,甜度適中,早上來上一杯溫熱溫熱的綠豆湯立馬溫暖了整個脾胃!

 

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黑芝麻燕麥 20元

黑芝麻燕麥、燕麥薏仁..養生飲品系列都只有冰的哦!黑芝麻燕麥味道很濃郁,滿滿的營養在裡頭!

 

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醬料一直有畫龍點睛的效果,周先生調了一盤好吃的沾醬,果然沾上小籠包、蛋餅、鍋貼..都很對味呀!

 

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在店外就看到大把大把的蔥、蒜,都洗的很乾淨,吃的安心!

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小籠包都是手工現包現做現蒸,內餡的肉跟蔥都大把大把的放,用料沒在手軟的!

 

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小籠包 9元/粒

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丰晟小籠包真的推翻大家對厚皮小籠包的刻板印象,皮的厚度剛剛好,而且有剛出爐柔軟的口感,不像一般厚皮小籠包只有麵粉口感,而內餡更不用說,肉餡多不說還多汁!咬下一口是剛剛好皮與餡的完美比例!而且一顆份量超大,女生大概吃三顆就飽到中午去了,一顆才9元而己,真是佛心來著呀!一般人對小籠湯包的喜好:皮薄餡多,丰晟厚皮小籠包都做到了!難怪有那麼多人會前來購買,連我這個不愛厚皮小籠包的人都愛上了!而且丰晟的小籠包內餡調味剛剛好,不會太鹹,所以我們也給周馬該小朋友品嚐一番,可喜歡的咧!

 

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小籠湯包(需預約)

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據說好吃的小籠湯包摺邊要18~20摺,這樣湯包送入口中才不會有一團麵團的口感,而是吃的到皮與餡交融在口裡的滋味,其實我看不出來丰晟的有沒有18摺,但吃的出來很美味呀,一口咬下就有肉汁流淌在口裡,調味剛剛好,好吃!!

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小籠湯包一直是很費工的麵點料理,要好吃就要現包現蒸,那時間一分都不能省,所以一籠小籠湯包做到好至少要半小時,可惜早上大家都需要趕時間上班無法久等,所以丰晟小籠湯包是要先預約才吃的到隱藏版美食,但,若你有時間可以等,不需要預約現場也吃的到,小籠湯包不需要到名店,這邊的小籠湯包滋味不輸名店哦!

 

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牛肉河粉 50元

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▶河粉在鐵板上舞動著,牛肉在鐵板上滋滋作響,等不及要品嚐了!  

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沒想到牛肉河粉出乎我意料之外的好吃耶!蛋餅+5元可換成河粉,比起蛋餅皮,河粉吃起來的口感滑順,跟牛肉好搭!牛肉的醬汁有點沙茶有點烤肉醬的滋味,不用沾醬就很好吃哦!這份牛肉河粉讓我驚豔,真的值得點來吃吃看!

 

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鍋貼 5元/個

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底部煎的"恰恰"的鍋貼趁熱吃竟然也吃的到肉汁!餡料是高麗菜混合絞肉,吃的到高麗菜的清甜,鍋貼一顆5元我覺得不貴,而且吃起來算是不錯,尤其周先生調了好好吃的醬汁,鍋貼沾一點醬汁美味提升,可以一口接一口沒問題!

 

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韭菜煎包 10元

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韭菜煎包份量十足,餡料滿滿,一個才10元,真的很超值,不過因為韭菜會退奶,我還在親餵中,所以這顆就給周先生品嚐囉!據周先生表示:十分夠味!(哦嗚~好想吃~)

 

菜單

 丰晟小籠包的每樣早餐我覺得都很好吃,小籠包、小籠湯包、牛肉河粉、鍋貼都很值得點來吃吃看,下次蔥抓餅、蘿蔔糕也想試試看,應該也很好吃呀!

 

 

店家資訊

丰晟小籠包

電話:03-5252765

地址:新竹市城北街36號(北門炸粿斜斜對面)

營業時間:05:30~12:30

用餐日期:2017/10/28

 

此篇為體驗文,食記內容為真實感受,但每個人口感口味皆不相同,僅供參考 

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